信越麺戦記　首都圏攻防の章　レポート第３弾です！
ジャスコ南松本店東側駐車場で開催しています

今回食べたのは「つけめん（豚骨魚介）」

つけめんTETSUのラーメンです

麺は極太麺でツルツル、プリプリ、モチモチと３拍子揃った麺です
麺の味がしっかりして美味しいです
つけだれは濃厚魚介豚骨ですが、まろやかなとろみと、甘味があり
塩分が少ないせいか意外とあっさり食べられ美味しかったです
よくある濃厚魚介豚骨つけ麺とはちょっと違うタイプに感じました
具はチャーシュー、メンマ、刻みねぎです

美味しかった度：3.75

今回食べたのは「岩のりらーめん」

背脂煮干中華そば潤総本店のラーメンです

麺は太麺でこしがあり、もちもちとした食感で食べ応えがあります
スープは煮干しがガツンと効いていますが、ややえぐみが出ています
背脂も結構浮いているのでかなりコッテリしています
具は岩のり、チャーシュー、メンマ、玉ねぎです
大量にのっている岩のりはスープを吸って麺とよくからんで美味しいです
また、玉ねぎのシャキシャキ感がとても良かったです

美味しかった度：3.5


営業時間：10：00～20：00　（5/6は17：00まで）
開催期間：前半戦4/23～4/29、後半戦4/30～5/6
場所：松本市双葉5－20 　地図