ラーメン博のレポート第１弾です！
エムウェーブ駐車場特設会場で開催しています

今回食べたのは「中華そば　神仙」、「特級煮干ラーメン　凪」、「黒みそラーメン　初代けいすけ」

「中華そば　神仙」


麺は細めのほぼストレートな麺です
スープはかなり濃厚な豚骨醤油です
具はチャーシュー、メンマ、梅カマ、のり、刻みねぎです

和歌山ラーメンの「井出商店」の暖簾分け店だそうです

美味しかった度：★★★★☆


「特級煮干ラーメン　凪」


麺はストレート細麺です
ラーメン博のホームページで紹介している麺とは違うようです
スープは煮干しがガツンと効いています
臭みはまったくないですが、エグミがどうしてもありますね
具はチャーシュー、刻みねぎです

美味しかった度：★★★☆☆


「黒みそラーメン　初代けいすけ」


麺は中太のモチモチ、ツルツルでとてもいい食感でした
スープは７種の味噌ををブレンドし、竹炭を練り込んであるそうです
そのせいか、何とも表現しがたい後味がしました
具はチャーシュー、引き肉、焦がしネギ油、花山椒、糸唐辛子です

美味しかった度：★★★☆☆


ラーメンはテント内で食べることができます
テントは会場の南側と北側にあり、北側が空いています

テントでは食べ終わっても席を譲り渡さずおしゃべりしたり
なんとＤＳでゲームをしてる若者がいました（なんでこの場でゲーム？）
家族連れが多い中、空いている席を探しているのに…
自分が３杯食べている間中、席を占領していました
混んでいるんだからもう少し考えようよ！

営業時間：10：00～20：00　（10/4は17：00まで）
開催期間：10/2～10/4
場所：長野市風間195　地図