長野駅方面から中央通りを善光寺方面に向かい「大門」の信号を左折し
国道４０６号線を信大教育学部方面に進み「若松町」の信号を右折し
しばらく直進すると右側にあります（横沢町の信号の手前です）
駐車場はお店の前に６台くらい停められます

今回食べたのはフフレランチ　1620円」

「静岡県産真サバのプロヴァンス　大葉のピストゥー　+200円」

真サバのプロヴァンスは身が柔らかく、ドライトマトとオリーブのソースの酸味が
程よくて美味しかったです
大葉のピストゥーを加えると味に変化が出ていいですね
付け合せの品も丁寧に作られていて美味しかったです
男性にはやや量が少ないと思いますので、自家製のパンをお替りしましょう！


「フフレのカラフルサラダ　温玉のせ」

葉物野菜を中心にミニトマト、マカロニ、温玉が入っています
その名の通り色鮮やかで、シャキシャキ感の中にマカロニの柔らかい食感と
温玉のふんわり感が良かったです
量も十分にあります


「春キャベツのスープと自家製パン」

春キャベツのスープは、キャベツ特有の青臭さはまったくなく
それでいてキャベツのスープを飲んでるぞ！　という感じで、旨みだけが伝わり
とても美味しかったです！
美味しかったので、強いて言えばもっと飲みたかったです！
パンは自家製で毎日作っているそうで、ふんわりしていて美味しかったです
オリーブオイルにつけて食べ、お替りもできます


「ヨーグルトムース　サバイヨンとオレンジコンポート」

デザートにはこだわりがあるようで、たしかに手がこんでいますね
ヨーグルトムースは爽やかな酸味で、サバイヨンのまったりした食感に
オレンジのコンポートがよく合っていました


「福見鶏とハムのカツレツ　黒胡椒風味の赤ワインソース」

友人が食べた料理で、写真のみ

ランチメニューはオードブル＋メイン＋デザート＋ドリンクの組み合わせで
それぞれに３種類ほど値段の違うお料理が用意されていますので
そこから選択し、そこにスープとパンが付きます
ディナーメニューは同様の選択式ですが、スープなどの品数が増えて
２５００円、そこにプラス１０００円でフルコースになるそうです

店内はカウンター、テーブル席があり、窓が大きく明るい店内です
５月１４日にオープンしたばかりの新しいお店で、シェフは国際２１や
サンクゼールで料理長をやられていた方だそうです
若い男性２人で営業しています

おいしかった度：4.0

営業時間：11：30～14：00、17：30～20：00
定休日：火曜日
場所：長野市横沢町749-1　地図