2014年01月15日
ビストロ ラシェット-7 (長野市上千歳町)
県庁方面から国道19号線を長野市役所方面に向かい「上千歳町」の
信号を右折し、スマイルホテル長野を通過したら、川沿いの細い路地を
左に入り、しばらく進むと左側にあります
駐車場はありません
「ブラックアンガス牛ハラミのステーキ 1700円」
赤身の肉を食べてるぞっ、という感じで、多少歯応えがあり美味しかったです
味付けも凄くシンプルで肉本来の味を楽しめました
付け合せの野菜は金時にんじん、紫大根、紫にんじん、菜の花で
食感がよく、菜の花のほのかな苦味が良かったです
マッシュポテトも美味しかったです
「メダイのカダイフ包み揚げ 1200円」
メダイは身がふわっふわでとても柔らかくて美味しかったです
カダイフという小麦粉でできた細麺状の生地で包んでありますが
パリッとした食感がメダイの柔らかさと対照的で良かったです
酸味のあるクリームソースとバルサミコ酢が添えられていますが
程よい酸っぱさでとても美味しかったです
「サラダとバゲット」
レタス、にんじん、紫大根、紫キャベツの酢漬け、ゆでたまごで
自家製のドレッシング、粉チーズ、胡椒がかけられています
一見グレープフルーツに見えるが食べると全然違う、黄色い食材は何だろう?
「バターナッツのポタージュ」
バターナッツというカボチャの一種のスープです
濃厚でかぼちゃの味がしっかりして美味しかったです
「キャラメルアイスクリームと紅茶」
濃厚なキャラメルアイスですが、しつこくない甘さで美味しかったです
しっとりとしたチョコレートスポンジとの相性抜群です
この日は果物の名前の由来クイズを愉快な女性スタッフに出題
アンデスメロン、すだち、かぼす、アボカドなど、皆さんはご存知ですか?
おいしかった度:4.5
営業時間:11:30~13:30(LO)、17:30~21:30(LO)
定休日:日曜日・第2月曜日
場所:長野市上千歳町1177-1 地図
過去のレポートは
信号を右折し、スマイルホテル長野を通過したら、川沿いの細い路地を
左に入り、しばらく進むと左側にあります
駐車場はありません
「ブラックアンガス牛ハラミのステーキ 1700円」
赤身の肉を食べてるぞっ、という感じで、多少歯応えがあり美味しかったです
味付けも凄くシンプルで肉本来の味を楽しめました
付け合せの野菜は金時にんじん、紫大根、紫にんじん、菜の花で
食感がよく、菜の花のほのかな苦味が良かったです
マッシュポテトも美味しかったです
「メダイのカダイフ包み揚げ 1200円」
メダイは身がふわっふわでとても柔らかくて美味しかったです
カダイフという小麦粉でできた細麺状の生地で包んでありますが
パリッとした食感がメダイの柔らかさと対照的で良かったです
酸味のあるクリームソースとバルサミコ酢が添えられていますが
程よい酸っぱさでとても美味しかったです
「サラダとバゲット」
レタス、にんじん、紫大根、紫キャベツの酢漬け、ゆでたまごで
自家製のドレッシング、粉チーズ、胡椒がかけられています
一見グレープフルーツに見えるが食べると全然違う、黄色い食材は何だろう?
「バターナッツのポタージュ」
バターナッツというカボチャの一種のスープです
濃厚でかぼちゃの味がしっかりして美味しかったです
「キャラメルアイスクリームと紅茶」
濃厚なキャラメルアイスですが、しつこくない甘さで美味しかったです
しっとりとしたチョコレートスポンジとの相性抜群です
この日は果物の名前の由来クイズを愉快な女性スタッフに出題
アンデスメロン、すだち、かぼす、アボカドなど、皆さんはご存知ですか?
おいしかった度:4.5
営業時間:11:30~13:30(LO)、17:30~21:30(LO)
定休日:日曜日・第2月曜日
場所:長野市上千歳町1177-1 地図
過去のレポートは
レストラン キタムラ(中野市中野)
フランス食堂 ベル エポック(長野市末広町)
ビストロ ラシェット-9 (長野市上千歳町)
ラ・ポスト(長野市南石堂町)
フフレキッチン(長野市横沢町)
ビストロ ラシェット-8 (長野市上千歳町)
フランス食堂 ベル エポック(長野市末広町)
ビストロ ラシェット-9 (長野市上千歳町)
ラ・ポスト(長野市南石堂町)
フフレキッチン(長野市横沢町)
ビストロ ラシェット-8 (長野市上千歳町)
Posted by you-pon at 09:00
│フレンチ
この記事へのコメント
you-ponさん、先日はご来店ありがとうございました。
サラダの黄色い食材は「錦糸ウリ」です。
僕もいろいろ勉強になりました(笑)
サラダの黄色い食材は「錦糸ウリ」です。
僕もいろいろ勉強になりました(笑)
Posted by ツトム at 2014年01月21日 01:10
ツトムさん
コメントありがとうございます
錦糸ウリですか
勉強になります!
コメントありがとうございます
錦糸ウリですか
勉強になります!
Posted by you-pon at 2014年01月28日 22:32