長野駅方面から二線路通りをagain方面に向かうと左側にあります
駐車場はありません

今回食べたのは「冷たい豚蕎麦　850円」

麺は極太でもちもちしてかなりの歯ごたえがあります
量は結構あるので大盛りにしなくてもお腹いっぱいになりました
つけだれはしょっぱめの甘めで結構味が濃いです
ラー油が入っているのでピリ辛です
具はねぎ、豚肉、のり、白ゴマです

お椀に蕎麦、ねぎ、豚肉、のりが蕎麦が見えない状態でのっており
ます蕎麦を食べようと思うとのりと白ゴマがボロボロとこぼれます
ちょっと食べ辛いですね…
先に具をつけだれに入れるのかなー？
そうじゃないとしたら、具をのせる別皿が欲しいですね！

つけだれにそば湯を入れても、ごく普通の蕎麦を食べた後の感覚とは
ちょっと違います

食べ終わると「これは蕎麦？」と思います
以前、北澤社長が「これは蕎麦じゃないって思う方がいると思います」
と、言っていた通りの感想ですが、これが「新感覚」なんですね！

ただ、豚肉は超美味しいので、この豚肉を使った豚丼を出して
欲しいですね！

お水はセルフです
生卵、ねぎ、揚げかすは無料で食べ放題です！
上記の他にそば湯もすべて自分で取りに行きますが、奥のテーブルに
座ると入り口付近まで取りに行くのは動線を考えるとちょっと
面倒かも…


とんかつ等のメニューはまだ始まらないようで、しばらくは蕎麦のみ
だそうです

過去レポートはこちらから

営業時間：11：30～14：00、18：00～24：00（金・土は25：00）
定休日：無休
場所：長野市北石堂町1380　地図