2009年12月06日
蕎麦処 うずら家―２（長野市戸隠）
長野市内から行くと中社のすぐ右側にある。
駐車場は店から150ｍほど離れた所に点在する。
お店の前ではおみやげ物も販売している。
「大盛りざるそば」
麺は細めでコシがありとても美味しかった
つゆはやや甘めの濃い目で、好みの味です
天然わさび、大根おろし、刻みねぎが付いてきます
そばが出てくるまでの間、天然わさびをおろして待っています
「天ぷらそば」
麺はざるそばと同じものだと思いますが
暖かいつゆの中でもあまり伸びずコシを味わいながら食べられます
つゆは暖かくした時のエグミがなく美味しかった
具の海老も大きく食べ応えがありました
休日の開店直後に行きましたが、行列がなかったので一旦通り過ぎて
午前11時に行ってみたら行列が…
しかもさっき行列がなかったのは開店前に並んでいた人が
全員入ったので行列がなかっただけらしい…
30分ほど待ちましたが、「寒い中ありがとうございます」と
何度も店主が外に出てきて言っていました
こういうところが人気の秘密なんでしょうね
おいしかった度：★★★☆☆
過去のレポートはこちらから
営業時間：10：30～16：00
定休日：水曜日、11月下旬～12月中旬まで長期休業
住所：長野市戸隠中社3356 地図
駐車場は店から150ｍほど離れた所に点在する。
お店の前ではおみやげ物も販売している。
「大盛りざるそば」
麺は細めでコシがありとても美味しかった
つゆはやや甘めの濃い目で、好みの味です
天然わさび、大根おろし、刻みねぎが付いてきます
そばが出てくるまでの間、天然わさびをおろして待っています
「天ぷらそば」
麺はざるそばと同じものだと思いますが
暖かいつゆの中でもあまり伸びずコシを味わいながら食べられます
つゆは暖かくした時のエグミがなく美味しかった
具の海老も大きく食べ応えがありました
休日の開店直後に行きましたが、行列がなかったので一旦通り過ぎて
午前11時に行ってみたら行列が…
しかもさっき行列がなかったのは開店前に並んでいた人が
全員入ったので行列がなかっただけらしい…
30分ほど待ちましたが、「寒い中ありがとうございます」と
何度も店主が外に出てきて言っていました
こういうところが人気の秘密なんでしょうね
おいしかった度：★★★☆☆
過去のレポートはこちらから
営業時間：10：30～16：00
定休日：水曜日、11月下旬～12月中旬まで長期休業
住所：長野市戸隠中社3356 地図
俺の十割そば 武雷庵－４（長野市豊野町）
俺の十割そば 武雷庵－３（長野市豊野町）
そば八－２（長野市南石堂町）
蕎麦切茶房 戸隠日和（長野市戸隠）
武井旅館－２（長野市戸隠宝光社）
俺の十割そば 武雷庵－２（長野市豊野町）
俺の十割そば 武雷庵－３（長野市豊野町）
そば八－２（長野市南石堂町）
蕎麦切茶房 戸隠日和（長野市戸隠）
武井旅館－２（長野市戸隠宝光社）
俺の十割そば 武雷庵－２（長野市豊野町）
Posted by you-pon at 09:00
│そば・うどん
この記事へのコメント
you-ponさん、おはようございます。
戸隠は山口屋？一回のみです。
戸隠のお蕎麦を始め蕎麦ってどうして高いんでしょうか？
以前長野駅にあったナカジマ会館の立ち食いそば。リーズナブルで旨しでしたが。
戸隠は山口屋？一回のみです。
戸隠のお蕎麦を始め蕎麦ってどうして高いんでしょうか？
以前長野駅にあったナカジマ会館の立ち食いそば。リーズナブルで旨しでしたが。
Posted by 沢木 at 2009年12月06日 10:04
沢木さん
コメントありがとうございます
戸隠には山口屋さんの他にも
美味しいおそば屋さんがたくさんあるので
ぜひ出かけてみてください
たしかにそばは江戸の昔から
庶民の食べ物だったので
そう考えると高いかもしれませんね
寿司なんか特に…
コメントありがとうございます
戸隠には山口屋さんの他にも
美味しいおそば屋さんがたくさんあるので
ぜひ出かけてみてください
たしかにそばは江戸の昔から
庶民の食べ物だったので
そう考えると高いかもしれませんね
寿司なんか特に…
Posted by you-pon
at 2009年12月06日 10:55
at 2009年12月06日 10:55先日バスで戸隠に行く機会があったのですが まさにこの うずら家さんに行きたかったのに時間的に行かれなかったのでした。
もう何年も前に行ったことがあって。。
その後 ペットボトルのうずら家監修 そば茶も発売されたりもしましたよね！？伊藤園でしたっけ？
行列しているとは聞いていましたが
こんなに行列しているなんて！
この記事を拝見して行きたかったうずら家さん！ たいへんなつかしく＆参考になりました。
宝光社近くの別のお店に行きましたが
そちらもたいへんおいしかったです
やっぱり戸隠はそばの里ですね！
長野市になっても遠いのでなかなか行かれませんが！
いつか中社に行って行列覚悟でうずら家さんに行きたいです。
もう何年も前に行ったことがあって。。
その後 ペットボトルのうずら家監修 そば茶も発売されたりもしましたよね！？伊藤園でしたっけ？
行列しているとは聞いていましたが
こんなに行列しているなんて！
この記事を拝見して行きたかったうずら家さん！ たいへんなつかしく＆参考になりました。
宝光社近くの別のお店に行きましたが
そちらもたいへんおいしかったです
やっぱり戸隠はそばの里ですね！
長野市になっても遠いのでなかなか行かれませんが！
いつか中社に行って行列覚悟でうずら家さんに行きたいです。
Posted by みうみうBETTY at 2009年12月07日 06:53
みうみうBETTYさん
コメントありがとうございます
伊藤園ではなくサントリーですね
とにかくこのお店の行列は凄いです
なぜ他のお店には行列ができないのか？
接客がいいからなのかな？
宝光社近くのお店はどちらに行かれましたか？
よつかどさんとか…？
コメントありがとうございます
伊藤園ではなくサントリーですね
とにかくこのお店の行列は凄いです
なぜ他のお店には行列ができないのか？
接客がいいからなのかな？
宝光社近くのお店はどちらに行かれましたか？
よつかどさんとか…？
Posted by you-pon at 2009年12月07日 08:41
at 2009年12月07日 08:41>you-ponさん
ありがとうございます。そば茶はサントリーでしたか！
宝光社近くのお店は 紅葉さんというお店でした。 近いうちに記事にしようと思っています(^O^)
ありがとうございます。そば茶はサントリーでしたか！
宝光社近くのお店は 紅葉さんというお店でした。 近いうちに記事にしようと思っています(^O^)
Posted by みうみうBETTY at 2009年12月07日 20:31
みうみうBETTYさん
コメントありがとうございます
紅葉さんのメガネかけた
４０歳くらいの女性の方
知り合いなんですよ～
コメントありがとうございます
紅葉さんのメガネかけた
４０歳くらいの女性の方
知り合いなんですよ～
Posted by you-pon at 2009年12月07日 20:53
at 2009年12月07日 20:53>you-ponさん
わ！ そうでしたか
お知り合い！
～私が行ったのは１１月でお昼時でしたが お店の方は男性しか出ていらっしゃってなかったです
奥にいらっしゃったのかな？
あの～実は ブログに載せることの許可を得ていませんので、 もし機会がありましたらこのように掲載させていただいたことについてお伝えいただき、掲載や記事について不都合等、何かありましたらコメントで御連絡頂きましたら迅速対応致しますが・・
中社まで行かなくても、こんなにおいしくて、よいお店があることを知ってうれしく思っています。
書いたそば玉などの記述は店内で売られていた
「戸隠豆知識」という本を買い求めたら記載されていて書かせて頂きました。
レジ横のお土産もいくつか購入させていただきました
差し支えなければお土産も記事にしたいなと思っています。
m(_ _)m
わ！ そうでしたか
お知り合い！
～私が行ったのは１１月でお昼時でしたが お店の方は男性しか出ていらっしゃってなかったです
奥にいらっしゃったのかな？
あの～実は ブログに載せることの許可を得ていませんので、 もし機会がありましたらこのように掲載させていただいたことについてお伝えいただき、掲載や記事について不都合等、何かありましたらコメントで御連絡頂きましたら迅速対応致しますが・・
中社まで行かなくても、こんなにおいしくて、よいお店があることを知ってうれしく思っています。
書いたそば玉などの記述は店内で売られていた
「戸隠豆知識」という本を買い求めたら記載されていて書かせて頂きました。
レジ横のお土産もいくつか購入させていただきました
差し支えなければお土産も記事にしたいなと思っています。
m(_ _)m
Posted by みうみうBETTY at 2009年12月11日 08:19
みうみうBETTYさん
コメントありがとうございます
そうですか、いませんでしたか…
辞めちゃったのかな？
ブログ掲載やお土産の記事も大丈夫だと思うんですが…
自分は今まで許可なんか取ったことがないので…(^_^;)
どうなんでしょう？
コメントありがとうございます
そうですか、いませんでしたか…
辞めちゃったのかな？
ブログ掲載やお土産の記事も大丈夫だと思うんですが…
自分は今まで許可なんか取ったことがないので…(^_^;)
どうなんでしょう？
Posted by you-pon at 2009年12月11日 09:15
at 2009年12月11日 09:15>you-ponさん
ありがとうございます
そうでしたか！
私も９８％くらい(笑)許可とか取ってないです。
ちょっと安心しました。
ありがとうございます
そうでしたか！
私も９８％くらい(笑)許可とか取ってないです。
ちょっと安心しました。
Posted by みうみうBETTY at 2009年12月11日 19:10
みうみうBETTYさん
コメントありがとうございます
自分は、ちょっとうるさそうな店主がいる時は
一応「写真撮っていいですか？」と
声をかけていますよ
コメントありがとうございます
自分は、ちょっとうるさそうな店主がいる時は
一応「写真撮っていいですか？」と
声をかけていますよ
Posted by you-pon at 2009年12月13日 11:51
at 2009年12月13日 11:51