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2013年01月16日

麺匠 佐蔵－４（長野市穂保）

長野市内柳原方面から国道１８号線を豊野方面に向かい「穂保」の
信号を通過してしばらく直進すると右側にあります
駐車場は他のお店と共用でかなりの台数が停められます

今回食べたのは「信州まるたい農場きのこ味噌らぅめん　650円」

麺匠 佐蔵－４（長野市穂保）

麺は中太のやや平打ちの麺で、弾力のある食感でとても歯応えがよく
食べ応えがあります
スープはしっかり味噌の味を感じられる濃厚タイプですが
塩味が丁度良くまろやかで美味しかったです
具は刻みチャーシュー、ジャンボぶなしめじ、エリンギ、舞茸
えのきときのこがたくさん入っていて、風味はいいし、シャキシャキ
コリコリとした食感が楽しめます
木の芽やバターの風味もとても良く合いますよ

このラーメンは近くの農場とのコラボ商品で、１日２０食限定です
しかも期間限定で、通常価格８５０円が６５０円で食べられます

若き店長さんが頑張っています！
人柄もよく、すでに落ち着きや貫禄があります

美味しかった度：4.0

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営業時間：11：00～23：00
定休日：無休
場所：長野市穂保679　地図


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Posted by you-pon at 09:00 │長野市その他地域
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