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2012年11月22日

麺匠 佐蔵－３（長野市穂保）

長野市内柳原方面から国道１８号線を豊野方面に向かい「穂保」の
信号を通過してしばらく直進すると右側にあります
駐車場は他のお店と共用でかなりの台数が停められます

今回食べたのは「魚介味噌らぅめん　790円」

麺匠 佐蔵－３（長野市穂保）

麺は太目のやや縮れた麺でモチモチの食感です
スープは安養寺味噌ベースに魚介のダシがあわせてあります
安養寺味噌のまろやかさとコクとほんのりとした甘味に
魚介の風味が加わって美味しかったです
具はチャーシュー、メンマ、刻みたまねぎ、刻みねぎです
刻みたまねぎのシャキシャキした食感がよかったです

この日は夜にお邪魔しましたがほぼ満席でした
独特のBGMが流れています（笑）

美味しかった度：3.5

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営業時間：11：00～23：00
定休日：無休
場所：長野市穂保679　地図


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Posted by you-pon at 09:00 │長野市その他地域
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