東和田方面から国道18号線を須坂方面に向かい「柳原北」の信号を
左方向に進みアップルラインに入り、そのまましばらく直進し
「村山」の信号を過ぎて少しすると右側にあります
駐車場は敷地内に15台停められます

今回食べたのは「正油つけめん　750円」

麺は自家製のストレート太麺で、きれいに盛り付けられています
食感はかなりツルツルして美味しいです！
ただ、ツルツルしているのでつけだれとのからみ具合はややうすめです


つけだれはどちらかというとあっさりしていてマイルドです
甘味と酸味があり個人的に好きな味です！
ただ、熱々じゃないのが残念です…


具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みねぎです

あつもりができるか確認していませんが、スープ割りは可能です
スープは味が濃く美味しいです！
このスープに醤油を入れただけでも結構美味しかったです

メニューはつけめん（正油・塩・味噌）、昇真らーめん（正油・塩・味噌）
正油らーめん、塩らーめん、餃子などがあります
まだ味噌系はやってないようです

店内はカウンター、テーブル席、小上がり席があり、結構広いです
スタッフは若く頑張っています！
券売機でチケットを購入するシステムです
オーナーの岡田さんは大勝軒で修行された方で、山岸さんとの写真も
飾られていました

ナガノブロガーのmgさんとバッタリ！
楽しくお話をさせていただきました

営業時間：11：30～14：30、17：30～20：30
定休日：火曜日
場所：長野市村山　地図