長野市内からループ橋を通り、飯綱・戸隠方面に向かい「スパイラル」を
通過し、しばらくすると看板があるのでそこを右折すると正面にあります
駐車場はお店の周辺に8台くらい停められます

今回食べたのは「ふわふわ卵のオムライス（自家製デミソース）　950円」、「有機野菜のサラダ　1100円」、「チーズ4種の自家製バジルのマルゲリータ　1300円」、、「濃厚ヘルシーカボチャのプリン」

「ふわふわ卵のオムライス（自家製デミソース）」


卵は３個くらい使っているのかな？　とにかくふわふわ・とろとろです！
おそらくバター、生クリームは使っていないと思います
ライスはエリンギ、ピーマン、玉ねぎがケチャップで炒めてあります
自家製のデミソースは濃厚でとても美味しかった！


「有機野菜のサラダ」


２人分にしてもかなりの量です
野菜はレタス、水菜、きゅうり、レッドオニオン、パプリカ（赤・黄・オレンジ）
ラディッシュ、ミニトマト、クルトンで、粉チーズがかけてあります
ドレッシングはシーザーまたはクリーミーナッツから選択しますが
お願いして両方かけてもらいました
野菜は新鮮でシャキシャキしてとても美味しかったです！
お皿も取り皿もガラスで、とてもおしゃれです


「チーズ4種の自家製バジルのマルゲリータ」


生地はクリスピーでパリパリ！
マルゲリータですので、トマトソース、チーズ、バジルととてもシンプル
チーズは４種類のブレンドで、いい味を醸し出しています
バジルは自家農園製で、アイスプラントものせてもらいました
ちなみにマルゲリータは、いいバジルが採れた時だけメニューにのるそうです


「花ズッキーニの素揚げ」


自家農園で採れた、この時期だけ楽しめる花ズッキーニの花の部分に
チーズを入れ素揚げしてあります
トマトソースと生コショウでいただきます
これぞ旬の味ですね！


「濃厚ヘルシーカボチャのプリン」


カボチャの味がしっかりして、味はやや甘めのような気もしますが
かなり濃厚です！
生クリームとキャラメルソースでいただきますが、キャラメルソースには
なんと味噌が入っています！
このソースかなりやばいです！　美味しいです、ぜひ食べてみてください！


「白桃のソルベ」


食事の最後に食べるのにふさわしい、あっさりしたソルベです
ほんのりとした白桃の味、そこにブルーベリーソースがかけてあります

この日もお客さんで満席でしたが、一人で調理、接客と頑張っていました！

ちなみにナガノブロガーさんで、お店のブログはこちら

美味しかった度：★★★★★

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営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休
場所：長野市門沢3745-470　地図