善光寺方面から国道４０６号線を須坂方面に向かい「東和田」の信号を左折し
国道１８号線に入り、「桜新町」の信号を通過したら左側にあります
駐車場は店の裏に２０台くらい停められます

今回食べたのは「いなせな和え麺 威節吟　800円」

麺は平打ちの太麺でモチモチとした食感で食べ応えがあります
タレは鰹醤油味で、和え麺としてはやや味が薄いかもしれません
具はチャーシュー、味玉、メンマ、もやし、キャベツ、水菜、糸唐辛子
刻みねぎと盛りだくさんで和えるのが大変なくらいボリュームがあります


スープと、お好みでまとや特製ラー油が付いてきます
ラー油にはにんにくチップが入っており「午後の仕事に差し支えるかな…」、と
思いましたが食べちゃいました…
ラー油自体は辛さの中に甘みがあり美味しいです


和え麺の場合、チャーシューは冷たいままなので、スープに浸して
柔らかくしていただきました
炙って、しかもサイコロ状にカットしてあるといいんだけどな…

「スープに浸してつけ麺みたいにするもよし、そのまままぜて食すもよし」と
書いてありましたが、今回はそのまま混ぜて食べました

1日30食限定で、5月末までの販売です

おいしかった度：★★★☆☆

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営業時間：11：30～14：30（土･日曜日、祝日は～15：00）
　　　　　　 18：00～23：00（日曜日、祝日は～22：00）
定休日：無休
場所：長野市北尾張部758　地図