篠ノ井方面から国道１８号線を須坂方面に向かい「南俣」の信号を通過し
右側にあるヤングファラオも通過し、しばらくすると左側にあります
以前「千成ラーメン」があった場所です
駐車場は店の周りに１５台くらい停められます

今回食べたのは「北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺　980円」

麺は中太のややちぢれ麺です
スープは味噌の濃厚さが良く伝わってきますが、かなり濃い味付けです
具は炙りチャーシュー、ジャガイモを揚げた物、野菜（もやし・ニラ）
挽き肉を炒めた物、ニンニクチップスです
炙りチャーシューは味噌漬けって感じはあまりしないが、大きさ、厚さ、香ばしさは圧巻！
ジャガイモを揚げた物もホクホクして甘みがあって美味しかった

メニューは「信州味噌」「九州麦味噌」「北海道味噌」の味噌ラーメン３種類で
トッピングにより値段が違います、他におつまみもあります
周りを見渡した結果、３種類のラーメンには味噌の違いの他に
「信州味噌には山菜」「九州麦味噌にはさつまあげ」「北海道味噌にはジャガイモ」と
トッピングに違いがあります

2/12にオープンしたばかりのお店で、中野の「一信」さんの２号店です
オープンしたばかりですがオペレーションは安定していました
あたふたした感じもなく、お水の補充や片付けもスムーズにできていました
ただ、ただ、注文してから提供されるまで結構時間がかかります
それに、それに、チャーシュー麺を頼んでも、炙りに時間がかかるせいか
チャーシューだけ別皿で後から提供されます
チャーシューがのった状態で写真を撮りたかったので、数分待ちました…
１２時前に入店しましたが、すでに混雑していて、すぐに満席になり
ウェイティング状態になり、それが結構続きました

店内はカウンター、テーブル席、小上がり席がありますが結構狭い感じです
出入り口付近にレジがあるので、動線がちょっと良くないですね

おいしかった度：★★★☆☆

営業時間：　～22：00（２月いっぱいまで）
定休日：
場所：長野市高田1220-1　地図