千曲市屋代方面から国道１８号線を上田方面に向かい「戸倉」の信号を右折し
次の「千曲市戸倉庁舎入口」の信号を右折し、しばらくと右側にあります
駐車場は店の前に軽自動車ならなんとか数台停められますが
西友戸倉店にも停められるそうです

今回食べたのは「冷やし中華（大）　830円」

麺は太麺で歯応えがよく、もちもちした食感でとても美味しかったです
大盛りが無料なのでお願いしました
スープは醤油ベースの自家製のスープで、酸味と甘みが程よいバランスで
麺にマヨネーズがかけられているので、混ぜて食べるとクリーミーになります
具はチャーシュー、メンマ、のり、刻みたまねぎ、刻みねぎ、白ゴマ
糸唐辛子で、たまねぎとねぎのシャキシャキ感が良かったです
途中でカレー粉と辛肉味噌を出してくれますが、何段階も味の変化を
楽しめてよかったです

一見するとあえ麺のような感じです
店主さんも言ってましたが、他とは違うラーメンを目指しているとの事で
食べる方もどんなラーメンが出てくるのか楽しみになるお店です

メルマガ会員に登録後、初めて限定を食べました
途中で出してもらった辛肉味噌がかなり美味しかったです
店主さんとお話ししたら、辛肉味噌を使った汁なし麺も検討中との事
楽しみです！

おいしかった度：4.0

営業時間：11：30～14：00、18：30～21：30
定休日：月曜日
住所：千曲市戸倉1979　地図

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