千曲市杭瀬下方面から国道18号線を戸倉方面に向かい「埴生」の信号を
右折し、しばらくすると左側にあります
駐車場はパチンコ屋さんと共用でかなりの台数が停められます

今回食べたのは「えび塩そば　790円」

麺は中細のほぼストレート麺でしっかりコシがあって美味しかったです
スープはあっさりとした優しい塩味で、えびと梅の風味が漂います
海老粉が入っているので最後までえびの風味が損なわれません
具はチャーシュー、メンマ、えび、梅、水菜、刻みたまねぎ、刻みねぎです
チャーシューはトロトロ、えびはプリプリ、刻みたまねぎのシャキシャキ
梅のさっぱり感がいいですね

この日は開店と同時に伺ったので、店長さんと少しお話させていただきました
月替わりの限定ラーメンがあり、１０月中旬までは「たまり醤油そば」だそうで
次の限定ラーメンは味噌が登場するようですよ、楽しみです！

美味しかった度：3.75

営業時間：11：00～15：00、17：30～21：00(金･土、祝前日～23：00)
定休日：水曜日
場所：千曲市桜堂273-3　地図

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