長野市内東和田方面から国道１８号線を長野大橋方面に向かい、トイザらスを
通過して「南俣」の信号を左折し、しばらく進むと右側にあります
駐車場はお店の前と裏に合わせて10台くらい停められます

今回食べたのは「支那そば（上）　630円」、「ミニブタ丼　315円」

「支那そば（上）」


上田にある「スープ研究処ぶいよん」のプロデュースで９月１日にオープンした
お店です

麺は北海道産の小麦「キタノカオリ」を使用しており、色は茶褐色で独特の
風味と食感で、見た目は色の薄いそばの様な感じです
麺の量は130ｇで、太さは細麺と太麺から選べますが、お店の人のおすすめで
今回は細麺にしました
スープは透明度があるあっさりとしたタイプで優しい味です
表面に浮いた油と焦がしねぎがいい風味を醸し出しています
具は味玉、メンマ、梅干し、スライスウィンナー、刻みねぎです

「ミニブタ丼」
ご飯の上に千切りのキャベツがのり、その上に甘いソースのかかった
大き目のチャーシューがのっています
チャーシューはやや固めでしたが、味がしっかりしみていました
刻みのりと紅しょうがとの相性もよかったです

メニューは他に支那そば、 支那そば大盛り、 支那そば（上）大盛り
ミニカレーがあります

店内は犬用のグッズ販売スペースがあり、その一画にカウンターとテーブル席が
あります、そこでラーメンを食べます
ドッグ・パーク・カフェ「クラーレ」の店舗内で営業しているので、犬の同伴が
可能ですが、犬が苦手な方にはちょっと抵抗があるかもしれませんね

美味しかった度：3.0

営業時間：11：30～13：45、17：30～18：30
定休日：水曜日を中心とした不定休
場所：長野市稲葉2755　地図