丸子中央総合病院方面から国道１５２号線を上田市中心街に向かい
「沢田中丸子」の信号を通過し、しばらくすると左側にあります
駐車場は他のお店と共用で２０台くらい停められます

今回食べたのは「あごだし味噌　750円」

奏龍味噌イベントの４件目です

麺は完全自家製で量は１４０ｇです
中太のややちぢれた麺で、ほどよい弾力があり噛み応えがあります
今まで食べた自家製麺と言われる麺の中でも、かなり印象に残る
麺だと思います
スープは奏龍味噌とあごだしのコラボで、やや酸味を感じますが
同様にコクも感じます
具はチャーシュー、メンマ、味玉、刻みねぎです
チャーシューとねぎは焦がしてあるので、香ばしい香りが広がります
背脂とこがしネギは無料なので、追加してみるのもいいですね

メニューは他に濃厚らーめん、濃厚あごらーめん、中濃あごらーめん
あっさりあごらーめん、あごだしらーめん、つけちゃって太麺
つけちゃって細麺、ご飯物、おつまみがあります

店内はカウンター、テーブル席２席のこじんまりした店で
清潔感があります

美味しかった度：3.5

営業時間：11：00～14：30、17：30～21：00
定休日：月曜日、第３火曜日
場所：上田市中丸子1430-2　地図