塩尻市内の国道19号線を辰野方面に進み「広丘駅」前の信号を左折したら
しばらく直進し「野村中央」の信号を右折ししばらくすると左側にあります
駐車場は建物の敷地の隣に12台停められます（建物の前は駐車スペースは
ありますが、他のテナントの駐車場なので、停めてはいけないそうです）

今回食べたのは「つけ麺（中）　800円」

麺は平打ち麺というより、薄めのきしめんという感じでしょうか
もっちり・ツルツルな食感で、今回は中盛にしましたが結構量があり
刻みのりがのっています
ちなみに麺は普通・あつもりが選べ、冬季はかまあげもあるそうです


つけだれは鶏のスープを使用した味噌味で、味はやや濃いめで
甘みと酸味があります
テーブルに一味唐辛子、魚粉、ごま、レモン果汁が置いてあるので
味に変化を加えて食べることもできます


具は肉だんご、豚の煮込み肉、油揚げ、大根、もやし、にんじんで
肉だんごは形はいびつですがいい味出してます
豚の煮込み肉は柔らかく、味もしっかりしていて美味しいです！

メニューはつけ麺のみで大盛り、中盛り、小盛りがあります

店内はきれいで清潔感があり、席はカウンターのみで食券制です
BGMにはなぜか落語が流れています
お水、冷めたつけだれの温め、スープ割りはセルフで、店に入って右側に
セットされていますが、慣れるまでは面倒かも…
でも店主がひとりで切り盛りしているので、仕方ないですね！
店主は元力士で、引退後に修行して、“つけ麺屋”を開業したそうです

おいしかった度：★★★★☆

営業時間：11：30～14：30、17：00～20：30（月曜日11：30～14：30）
　　　　　　　（日曜・祝日11：30～15：30、16：30～19：30）
定休日：火曜日
場所：塩尻市広丘野村2210　地図