2010年06月25日
薬師豆腐 茶房 まめ家(小布施町雁田)
小布施町内の国道406号線の「中町南」の信号を「フローラルガーデン」方面に
向かい「町営駐車場入口」の信号を左折し、次の「花公園」の信号を右折し
しばらく道なりに直進すると「浄光寺」に突き当たるので、そこを右折すると
左側にあります
駐車場は店の前に10台ほど停められ、第2駐車場もあります
「大豆まるごとやっこ豆腐」
絹ごしと枝豆の豆腐です
ここの豆腐は大豆をまるごと使いオカラを出さない豆腐ということで味が濃く
甘みとこくがあります
醤油と塩を出されますが、塩で食べるのがおすすめです
「豆腐サラダ」
豆腐の唐揚げ、レタス、トマト、大根の千切りのサラダです
豆腐の唐揚げの香ばしさがいいです
「がんものあんかけ」
がんもは豆腐、長いも、枝豆、海老でできており、あおこにやや甘めのあんが
かけられ、わさびが添えられています
ふわふわで柔らかく美味しいです
「豆腐の春巻き」
豆腐とチーズが大葉とのりで包まれ、さらに春巻きの皮で巻いて揚げてあります
揚げたてでアツアツ、パリパリなんですが、豆腐だけは柔らかいです
お好みでハバネロソースをかけて食べますが、おすすめはやっぱり塩です!
味が引き締まってとても美味しいです!
「豆腐ステーキと豆乳パン」
豆腐のステーキの上にしめじがのり、そこに豆乳で作ったソースがかけられています
このソースはクリーミーでまろやかでかなり美味しいです!
付けあわせは青菜と人参です
自家製の豆乳を使いパン屋さんで作っていただいているそうです
ふわふわでほんのり甘く、このパンもかなり美味しいです!
5個500円で売っていました
「五平餅、汁物、漬物」
丸く平べったい形の五平餅で甘めの味噌餡がかけてあります
ご飯の時もあるそうです
汁物は味噌汁でもちろん豆腐が入っています
漬物は大根と白菜でした
「デザート」
豆乳プリンではなく豆腐です(笑)
ブルーベリーソースがかけてありますが、ソースがなくてもほんのり甘みがあり
美味しいです、さらに醤油をかけても美味しいです!
お昼のメニューは他に豆腐御膳、薬師御膳、まめ茶があり
夜はコース料理で完全予約制です
店内はテーブル席とカウンターがあり、浄光寺の住職が書かれた書が
あちこちに飾ってあります
平日の昼にお邪魔したが、席はすべて予約で満席でした!
たまたまオープン直後だったので、13時に予約の方が来るまで、という
条件付で食事ができました
お客様は女性(おばさま)が中心で、県外からの方が多いようです
おいしかった度:★★★★☆
営業時間:11:30~15:00、18:00~21:00
定休日:水曜日
場所:上高井郡小布施町雁田821-10 地図
向かい「町営駐車場入口」の信号を左折し、次の「花公園」の信号を右折し
しばらく道なりに直進すると「浄光寺」に突き当たるので、そこを右折すると
左側にあります
駐車場は店の前に10台ほど停められ、第2駐車場もあります
「大豆まるごとやっこ豆腐」
絹ごしと枝豆の豆腐です
ここの豆腐は大豆をまるごと使いオカラを出さない豆腐ということで味が濃く
甘みとこくがあります
醤油と塩を出されますが、塩で食べるのがおすすめです
「豆腐サラダ」
豆腐の唐揚げ、レタス、トマト、大根の千切りのサラダです
豆腐の唐揚げの香ばしさがいいです
「がんものあんかけ」
がんもは豆腐、長いも、枝豆、海老でできており、あおこにやや甘めのあんが
かけられ、わさびが添えられています
ふわふわで柔らかく美味しいです
「豆腐の春巻き」
豆腐とチーズが大葉とのりで包まれ、さらに春巻きの皮で巻いて揚げてあります
揚げたてでアツアツ、パリパリなんですが、豆腐だけは柔らかいです
お好みでハバネロソースをかけて食べますが、おすすめはやっぱり塩です!
味が引き締まってとても美味しいです!
「豆腐ステーキと豆乳パン」
豆腐のステーキの上にしめじがのり、そこに豆乳で作ったソースがかけられています
このソースはクリーミーでまろやかでかなり美味しいです!
付けあわせは青菜と人参です
自家製の豆乳を使いパン屋さんで作っていただいているそうです
ふわふわでほんのり甘く、このパンもかなり美味しいです!
5個500円で売っていました
「五平餅、汁物、漬物」
丸く平べったい形の五平餅で甘めの味噌餡がかけてあります
ご飯の時もあるそうです
汁物は味噌汁でもちろん豆腐が入っています
漬物は大根と白菜でした
「デザート」
豆乳プリンではなく豆腐です(笑)
ブルーベリーソースがかけてありますが、ソースがなくてもほんのり甘みがあり
美味しいです、さらに醤油をかけても美味しいです!
お昼のメニューは他に豆腐御膳、薬師御膳、まめ茶があり
夜はコース料理で完全予約制です
店内はテーブル席とカウンターがあり、浄光寺の住職が書かれた書が
あちこちに飾ってあります
平日の昼にお邪魔したが、席はすべて予約で満席でした!
たまたまオープン直後だったので、13時に予約の方が来るまで、という
条件付で食事ができました
お客様は女性(おばさま)が中心で、県外からの方が多いようです
おいしかった度:★★★★☆
営業時間:11:30~15:00、18:00~21:00
定休日:水曜日
場所:上高井郡小布施町雁田821-10 地図
Posted by you-pon at 09:00
│和食
この記事へのコメント
去年二月下旬頃友達と初めて行きましたが、豆腐が工夫して調理されてて豆腐じゃないみたいに感じで美味しかったです。
つい飲みたくなるくらい(笑)。
私が行った時はパン無かったような…。
又行きたいと思いつつ 行かず仕舞い。
小布施見にマラソンの時には何度も前走ってるのに 何屋か知らなかった(^_^;)。
つい飲みたくなるくらい(笑)。
私が行った時はパン無かったような…。
又行きたいと思いつつ 行かず仕舞い。
小布施見にマラソンの時には何度も前走ってるのに 何屋か知らなかった(^_^;)。
Posted by ブランフェムト at 2010年06月25日 12:33