2009年02月19日
麺屋さくら（諏訪市高島）
諏訪ＩＣ方面から県道４８７号線を諏訪湖方面に向かい「六斗橋」の信号を右折し
「高島４丁目」の信号を右折してしばらくすると左側にある
駐車場は店の周りに１５台くらい停められる
麺は平打ちのちぢれ麺で、柔らかめで食べやすかった
２６０ｇと量は多く、しかも麺にマー油？ がかけてあり
運ばれた途端から香ばしさが漂い、食欲をそそります
つけだれは表面に油膜が張り、魚介のだしが濃厚です
魚骨の名の通り、魚粉以外に魚骨が入っているので粉っぽさを感じます
具はチャーシュー、メンマ、のりの佃煮、たまねぎ、大葉で
チャーシューはすぐにつけだれに投入、のりの佃煮の甘さもこれまたいい！
たまねぎのシャキシャキ感と大葉の風味もとても良かった！
メニューはらーめん（屋台・わかめ・ねぎ・チャーシュー、すりごま）
つけめん、ごまつけめん、豚骨醤油、豚飯、餃子、おつまみがあります
ランチ時は麺の大盛りサービスがあります
店内にはキッズルームもあり家族連れもＯＫ！
おいしかった度：★★★★★
営業時間：11：00～14：30、17：00～21：30
定休日：月曜日
場所：諏訪市高島4-1619 地図
「高島４丁目」の信号を右折してしばらくすると左側にある
駐車場は店の周りに１５台くらい停められる
麺は平打ちのちぢれ麺で、柔らかめで食べやすかった
２６０ｇと量は多く、しかも麺にマー油？ がかけてあり
運ばれた途端から香ばしさが漂い、食欲をそそります
つけだれは表面に油膜が張り、魚介のだしが濃厚です
魚骨の名の通り、魚粉以外に魚骨が入っているので粉っぽさを感じます
具はチャーシュー、メンマ、のりの佃煮、たまねぎ、大葉で
チャーシューはすぐにつけだれに投入、のりの佃煮の甘さもこれまたいい！
たまねぎのシャキシャキ感と大葉の風味もとても良かった！
メニューはらーめん（屋台・わかめ・ねぎ・チャーシュー、すりごま）
つけめん、ごまつけめん、豚骨醤油、豚飯、餃子、おつまみがあります
ランチ時は麺の大盛りサービスがあります
店内にはキッズルームもあり家族連れもＯＫ！
おいしかった度：★★★★★
営業時間：11：00～14：30、17：00～21：30
定休日：月曜日
場所：諏訪市高島4-1619 地図
Posted by you-pon at 09:00
│諏訪市
この記事へのコメント
やば～い
うまそうですね
これ、アナウンサーが食べていたつけ麺ですか
うまそうですねこれ、アナウンサーが食べていたつけ麺ですか
Posted by たかぽん。 at 2009年02月19日 18:32
諏訪に居る頃は、駅前から利用していました。
『さくら』さんの出汁は、優しさを感じるんですよね。
食べに行きたくなりました。
『さくら』さんの出汁は、優しさを感じるんですよね。
食べに行きたくなりました。
Posted by ちび１９６６
at 2009年02月19日 21:28
at 2009年02月19日 21:28you-ponさんの評価が5つ星のお店、これはなんとかして
諏訪で仕事を作らねば・・・（笑）
いつか、食べに行ってきます。
諏訪で仕事を作らねば・・・（笑）
いつか、食べに行ってきます。
Posted by kuboken at 2009年02月21日 17:18
at 2009年02月21日 17:18たかぽん。さん、コメントありがとうございます
おそらくアナと同じものだと思いますが
テレビを真剣に見てなかったのでなんとも…
でも、味は間違いなく抜群に美味いです！
おそらくアナと同じものだと思いますが
テレビを真剣に見てなかったのでなんとも…
でも、味は間違いなく抜群に美味いです！
Posted by you-pon at 2009年02月22日 22:20
at 2009年02月22日 22:20ちび１９６６さん、コメントありがとうございます
そうですか、以前は諏訪にいらっしゃったんですね
諏訪周辺も美味しいラーメン屋さんがたくさんありますが
長野市からだと遠くてなかなか行けないのが残念です
さくらさんも１回のみなので、また行きたいです！
そうですか、以前は諏訪にいらっしゃったんですね
諏訪周辺も美味しいラーメン屋さんがたくさんありますが
長野市からだと遠くてなかなか行けないのが残念です
さくらさんも１回のみなので、また行きたいです！
Posted by you-pon at 2009年02月22日 22:22
at 2009年02月22日 22:22kubokenさん、コメントありがとうございます
私も始めて伺ったんですが
運ばれてきた時と１口目の衝撃は
今でも覚えています
ぜひ諏訪で仕事を作ってください！
私も始めて伺ったんですが
運ばれてきた時と１口目の衝撃は
今でも覚えています
ぜひ諏訪で仕事を作ってください！
Posted by you-pon at 2009年02月22日 22:25
at 2009年02月22日 22:25you-ponさん、有難う御座います！
美味しいと言って頂ける事が
本当に嬉しく思います。
頑張って作っている甲斐があります！
しかし残念な事にyou-ponさんに食べて頂いた 魚骨つけ麺は誠に勝手ながら終了させて頂きました。
しかし、美味しいと言って頂ける新メニューを紆余曲折しながら作っています！
宜しければ新メニューなどを厳しい目で評価して頂ければ自分の更なる向上に繋がると思います。
宜しくお願いします！
店長 桜井貴之
美味しいと言って頂ける事が
本当に嬉しく思います。
頑張って作っている甲斐があります！
しかし残念な事にyou-ponさんに食べて頂いた 魚骨つけ麺は誠に勝手ながら終了させて頂きました。
しかし、美味しいと言って頂ける新メニューを紆余曲折しながら作っています！
宜しければ新メニューなどを厳しい目で評価して頂ければ自分の更なる向上に繋がると思います。
宜しくお願いします！
店長 桜井貴之
Posted by さくら at 2009年02月27日 00:43
さくらさん、コメントありがとうございます
お忙しい中、お返事を頂戴し誠にありがとうございます
魚骨つけ麺は終了しちゃったんですね
実際に食べてから時間がたってしまい
終了後のアップになってしまったようです、申し訳ありません
現在、諏訪方面にはなかなか行く機会が無いのが残念ですが
またお邪魔させていただきたいと思います！
お忙しい中、お返事を頂戴し誠にありがとうございます
魚骨つけ麺は終了しちゃったんですね
実際に食べてから時間がたってしまい
終了後のアップになってしまったようです、申し訳ありません
現在、諏訪方面にはなかなか行く機会が無いのが残念ですが
またお邪魔させていただきたいと思います！
Posted by you-pon at 2009年02月27日 08:01
