上諏訪駅方面から国道２０号線を茅野駅方面に向かい
「清水１・２丁目」の信号を通過ししばらく直進すると右側にあります
駐車場は店の前に５台くらい停められます

今回食べたのは「扶桑そば　780円」

麺は中細のややちぢれた麺でツルツルとのど越しがよく
パツンとした食感がありスープともよくからんで美味しいです
スープは鶏白湯と宗田節のバランスが絶妙でかなり美味しいです！
結構濃厚でとろみがあり、魚介が香って食欲をそそります
具はチャーシュー、メンマ、海老ワンタン、のり、刻みねぎです
チャーシューは油面が炙ってあり、乱切りっぽくカットしてあるので
厚くて肉感が感じられるチャーシューで食べ応えがあります
海老ワンタンはプリプリのチュルチュルでかなり美味しいです！

メニューは他に、中華そば、味噌らあめん、限定らあめん
ご飯物があります

店内はカウンターのみで、黒を基調とした落ち着いた感じです

昨年の１１月にオープンしたお店で、店主さんは以前松本の「寸八」で
働いていた方で独立してお店を出されたそうです
どうりでクオリティが高いわけです！

美味しかった度：4.0

営業時間：11：30～14：30、17：30～21：30
定休日：水曜日（予定）
場所：諏訪市四賀102-1　地図