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2014年04月01日

麺道 玄武-10(長野市川中島町)

県庁方面から国道117号線・県道77号線を篠ノ井方面に向かい「御厨」の
信号を過ぎて直進すると左側にあります(長野南郵便局の反対側)
駐車場は他の店と共用で20台くらい停められます

今回食べたのは「海鮮あんかけおこげ 750円」

麺道 玄武-10(長野市川中島町)

おこげと海鮮あんかけは別皿で提供されますが、店員さんがおこげの上に
熱々の海鮮あんかけをかけてくれ、その時の「ジュワーッ」って音が何とも
食欲をそそります
おこげは最初のうちはパリッとした食感があり、次第にあんを吸って柔らかくて
食べやすい硬さになります
海鮮あんかけの具はエビ、イカ、アサリ、キャベツ、もやし、青菜、れんこん
エリンギ、シメジ、舞茸とたっぷり入っています
あんはやや酸味があるので、意外とあっさり食べられ、とろみが凄いので
最後まで熱々です

水曜のみの限定品ですが、ラーメンだけじゃないのもいいですね
ちなみに26日(水曜日)の限定品でした

おいしかった度:3.75

営業時間:11:00~14:30、17:30~21:30
定休日:不定休
場所:長野市川中島町御厨953-5 地図

過去のレポートは
2014/03/18
麺道 玄武-9(長野市川中島町)


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この記事へのコメント
おこげの変化があんかけ焼きそばの揚げたのに通じますね♪
これは食べてみたいです(*^。^*)
Posted by おやきわだ2おやきわだ2 at 2014年04月01日 13:24
おやきわださん
コメントありがとうございます

この日だけの限定でしたが、またいつかやってもらえるといいですね
中華料理出身のご主人なので、ラーメンだけでなく、中華テイストな料理も楽しめます
Posted by you-ponyou-pon at 2014年04月04日 12:25

プロフィール
you-pon
you-pon

山ノ内町出身 長野市在住
趣味:バドミントン、食べ歩き
食べ物は残さない
匂い、香り、となりの住人の音に敏感

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