長野東郵便局から長野運動公園方面に向かい「運動公園」の信号を通過し
しばらく直進すると左角にあります（マツヤ吉田店の反対側です）
駐車場はお店の横に数台停められます

今回食べたのは「極宇中華そば 800円」

麺は細めのややちぢれた麺で、ツルツルとした食感でのど越しがよく
スープともよくからんで美味しかったです
スープは鶏節を使用していてとても薫り高く、透明度もある優しいスープで
ほんのりとした甘みがあり美味しかったです
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、焼きたけのこ、鶏節
結ゆば、かいわれ、白髪ねぎ、刻みねぎです
鶏チャーシューはゆずと共に低温調理されているので、とても柔らかく
噛むとほのかに柚子の香りがします
穂先メンマは柔らかく、焼きたけのこはとても甘く、結いゆばは食感がよく
とても美味しかったです

３月２２日にオープンしたお店です
場所は移転した「がち家」があった所です

メニューはしばらくは極宇中華そば、煮干し中華そば、中華そばの３品で
徐々にメニューを増やしていくそうです

店内はカウンターとこあがり席の他に、２階のお座敷が利用できるようになり
収容人数が増えました

美味しかった度：4.25

営業時間：11：30～14：30、17：30～22：00
定休日：木曜日
場所：長野市吉田4-5-30　地図