須坂方面から国道４０３号線を小布施方面に進み「松川団地入口」の信号を
通過し、橋を渡ったら右折し、しばらくすると右側にあります
（赤いのぼりが目印です）
駐車場はお店の前と道を挟んだ所に５台くらい停められます

今回食べたのは「焼餃子（大）　1000円」

餃子の生地はできていますが、注文を受けてから生地をのばして皮を作ります
餡は挽き肉や数種類の野菜でできていて、しっかり味が付けられています
焼き上がった餃子は香ばしくて熱々、皮はカリカリもちもちで、中から肉汁が
出てきてジューシーで美味しいです
餡に味が付いているので、まずは何もつけずに餃子を食べます
その後にテーブルにある醤油、黒酢、酢をかけて食べてもよし
何度も味を変えて楽しみながら食べることができます
注文してから提供されるまでにやや時間がかかりますが
目の前で出来上がっていく行程を見れるので、結構楽しんで待てます
焼餃子（大）　は１３個ありますが、ひとつが大きいので、男性でも結構
お腹いっぱいになると思います
北京出身のおばちゃんが、ひとりででやってます

メニューは他に焼餃子（並）、水餃子、餃子定食、ジャージャン麺
上海煎肉包、薬膳スープ、ゆば、ピータンがあります

店内はカウンター6席のみのこじんまりしたお店ですが、以前テレビで放映され
今でも結構賑わっているようですよ

おいしかった度：4.0

営業時間：11：30～14：00、17：00～19：30
定休日：日曜日
場所：上高井郡小布施町千両43　地図