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2013年09月11日

麺道 玄武-4(長野市川中島町)

県庁方面から国道117号線・県道77号線を篠ノ井方面に向かい「御厨」の
信号を過ぎて直進すると左側にあります(長野南郵便局の反対側)
駐車場は他の店と共用で20台くらい停められます

今回食べたのは「油そば(中) 750円」

麺道 玄武-4(長野市川中島町)

※かつぶしをただ盛っただけではありません(笑)

麺は太麺でもちもちした食感でタレとよくからみます
量は300gで、麺に魚粉が練りこまれています
タレはにんにくが効いたやや甘めのタレで美味しかったです
具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、もやし、かつおぶしです
チャーシューは千切りで、オープン当初から、薄切り→角切り→千切りと
変化しているようで、野菜がたくさん入っているのがうれしいですね
大量のかつおぶしが和風感を出しています
何かを揚げたものが入っていて、マヨネーズもかかっていたような…
途中で味に飽きたら、テーブルにある酢やおろししょうがをかけると
味に変化が出てさっぱりします
おすすめはおろししょうがをたっぷり入れて、しょうがの辛味をプラスすること
お試しあれ!

おいしかった度:3.75

営業時間:11:00~14:30、17:30~21:30
定休日:水曜日
場所:長野市川中島町御厨953-5 地図

過去のレポートは
2013/08/20
麺道 玄武-3(長野市川中島町)


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プロフィール
you-pon
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山ノ内町出身 長野市在住
趣味:バドミントン、食べ歩き
食べ物は残さない
匂い、香り、となりの住人の音に敏感

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