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2013年08月20日

麺道 玄武-3(長野市川中島町)

県庁方面から国道117号線・県道77号線を篠ノ井方面に向かい「御厨」の
信号を過ぎて直進すると左側にあります(長野南郵便局の反対側)
駐車場は他の店と共用で20台くらい停められます

今回食べたのは「トマトカレーつけ麺(並) 750円」

麺道 玄武-3(長野市川中島町)

麺は太麺でかなりしっかりしたコシがあるので歯応えがあります
つけだれは濃厚で麺とよくからみます
味はまず酸味がきて、その後にやや甘みがきて、最後にカレーの風味がきます
表面にオリーブオイルがかけてあるので、最初の何口目かまでは
オリーブオイルの風味を楽しむことができます
ドライバジルも入っているし、さらに付いてくるパルメザンチーズを
振り掛ければイタリアンな感じになります
器ごと冷凍庫に入れてあるのか、スープの少量だけを凍らせてあるのか
つけだれはかなり冷たくて、シャリシャリしている部分もあり
頭がキーンとなりそうでした(笑)
具はチャーシュー、ズッキーニ、ナス、レタスなどの葉物野菜が数種類
ミニトマト、コーンで、ズッキーニ、ナス、コーンは炙ってあります
バケットが付いてきますが、自分の場合ちぎってつけだれに浸して
柔らかくして食べました
その商品は夏季限定の第3弾だそうですが、第何弾まであるのかな?

14時ちょっと前に伺いましたがカウンターはまだいっぱいでした
暑いせいか冷やし中華を注文している方が多かったです

おいしかった度:3.75

営業時間:11:00~14:30、17:30~21:30
定休日:水曜日
場所:長野市川中島町御厨953-5 地図

過去のレポートは
2013/07/03
麺道 玄武-2(長野市川中島町)


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プロフィール
you-pon
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山ノ内町出身 長野市在住
趣味:バドミントン、食べ歩き
食べ物は残さない
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