松本合同庁舎方面から県道３２０号線を梓川方面に向かい「中央橋」の信号を
通過し橋を渡りしばらく直進すると右側にあります
駐車場は共用で２０台ほど停められます

今回食べたのは「燕黒らあめん　680円」

麺は菅野製麺所特製の乱切り風の平打ち太麺で、モチモチの歯応えです
太さが不揃いなので食感が楽しめるのがいいですね
麺の量は２００ｇなので普通に食べるならじゅうぶんだと思います
スープは意外と煮干しがマイルドでコクがあってかなり美味しかったです
背脂が大量にのっていますが、しつこくはなく逆に甘みがクセになりますね
背脂の量は調節ができ、小脂、普通、大脂、鬼脂から選べます
写真は普通の背脂の量です


「花咲くきのこのロールキャベツラーメン　780円」

麺は極細麺でツルッとした食感です
スープは優しい塩味で、独特の後味が残ります
具はロールキャベツ、岩のり、にんじん、水菜、レモンです
ロールキャベツの中には挽き肉と一緒にきのこが入っていて結構大きいです
岩のりの風味と食感もよく、途中でレモンを搾ると爽やかさが増します
このラーメンは「塚田けんぢのみんなのラーメン」という番組の企画商品で
１日１０食限定です

メニューは他に味玉らあめん、岩のりらあめん、煮干しそば、つけ麺
鉄鍋味噌らあめん、ご飯ものなどがあります

店内はカウンター、テーブル席、こあがり席があります
店主さんは松本の「寸八」で修業をした方で、去年の９月にオープンしたお店です

美味しかった度：3.75

営業時間：11：30～15：00、17：00～22：00
定休日：木曜日
場所：松本市梓川倭2659-1　地図