長野方面から国道１８号線を直江津方面に向かい「上越ＩＣ」を通過したら
国道を降り「三田」の信号を左折し、次の「かに池」の信号を右折し
しばらく直進すると右側にあります
駐車場は他のお店と共用でかなりの台数が停められます

今回食べたのは「蝦醤つけ麺　997円」、「塩とんこつらーめん　787円」　

「蝦醤つけ麺」


麺は太めのちぢれ麺でモチモチした食感で美味しいです
つけだれととてもよく合いますね、エビの粉がかかっています


つけだれは濃厚でとろみがあり、油も多めです
エビの味と香りが強烈ですね！


具はチャーシュー、きゅうりの酢漬け、キャベツとにんじんの千切り、刻みねぎと
パンの耳が入っています

別皿でニンニクチップと塩を混ぜた物と、一味唐辛子が付いてきます


最初から割りスープが付いてきますが、冷めてしまうのが残念ですね
蝦醤つけ麺は６月末までの限定品です


「塩とんこつらーめん」

麺は中細のほぼストレート麺で、麺のヌルッとした食感がちょっと苦手です
スープは濃厚ですが、いやなしつこさはありません
テーブルにある柚子コショウを入れると、味に変化があっていいですよ
具はチャーシュー、メンマ、青菜、のり、焦がしねぎ、刻みねぎで
今回はにんにくチップスは外しました

11：30のオープンに行ったのではダメだと思い11：00に駐車場へ
すでに11組が並んでおり、自分は12組目…
オープンまでには50人ほどの行列になっていました
入店の際には強面の店主が笑顔でお出迎えしてくれます
仕事中はいつもの強面です（笑）
店に入ると自分でちょうど満席に…、ちょっと遅れていればプラス待ち時間が…
注文は開店前にしていましたが、提供されるまでに30分かかりました
食べ終わって外に出ると、そこには50人ほどの新たが行列が…
あごすけ恐るべし！

美味しかった度：★★★★☆

営業時間：11：30～14：30（土日・祝日は11：30～15：00）、17：30～21：00
定休日：水曜日
場所：新潟県上越市下門前1650　地図