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2009年03月09日

大和軒(長野市稲葉)

篠ノ井方面から国道18号線を東和田・須坂方面に向かい
「南俣」の信号を右折し、しばらく直進すると左側にある
駐車場はお店の横に共用で10台くらい停められます

今回食べたのは「らーめん(大盛り) 800円」

大和軒(長野市稲葉)
麺は細めのややちぢれ麺で柔らかめです
スープは北海道産の焼煮干し、サンマ干し、焼あご等の厳選された煮干しを使用して
和風に仕上げられていて、1口目で煮干しを感じられます
他の方のブログでは「塩気が強い」とういう意見が多かったが
この日はちょうどいい塩梅でした
ただ、店の奥の方では味の調整をしているようで、まだ安定していないのかも
具はチャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、のり、刻みねぎです

メニューはらーめん、ちゃーしゅーめん、わんたんめん、つけめん、餃子のみで
その昔、東京で営業していたお店の麺を再現しているようです
大勝軒より前に営業を開始し人気があった、と書いてありました

美味しかった度:★★★☆☆

営業時間:11:30~21:00
定休日:
場所:長野市稲葉2725-1 地図


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Posted by you-pon at 09:00 │閉店したお店

プロフィール
you-pon
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山ノ内町出身 長野市在住
趣味:バドミントン、食べ歩き
食べ物は残さない
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