2009年03月09日
大和軒(長野市稲葉)
篠ノ井方面から国道18号線を東和田・須坂方面に向かい
「南俣」の信号を右折し、しばらく直進すると左側にある
駐車場はお店の横に共用で10台くらい停められます
麺は細めのややちぢれ麺で柔らかめです
スープは北海道産の焼煮干し、サンマ干し、焼あご等の厳選された煮干しを使用して
和風に仕上げられていて、1口目で煮干しを感じられます
他の方のブログでは「塩気が強い」とういう意見が多かったが
この日はちょうどいい塩梅でした
ただ、店の奥の方では味の調整をしているようで、まだ安定していないのかも
具はチャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、のり、刻みねぎです
メニューはらーめん、ちゃーしゅーめん、わんたんめん、つけめん、餃子のみで
その昔、東京で営業していたお店の麺を再現しているようです
大勝軒より前に営業を開始し人気があった、と書いてありました
美味しかった度:★★★☆☆
営業時間:11:30~21:00
定休日:
場所:長野市稲葉2725-1 地図
「南俣」の信号を右折し、しばらく直進すると左側にある
駐車場はお店の横に共用で10台くらい停められます
麺は細めのややちぢれ麺で柔らかめです
スープは北海道産の焼煮干し、サンマ干し、焼あご等の厳選された煮干しを使用して
和風に仕上げられていて、1口目で煮干しを感じられます
他の方のブログでは「塩気が強い」とういう意見が多かったが
この日はちょうどいい塩梅でした
ただ、店の奥の方では味の調整をしているようで、まだ安定していないのかも
具はチャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、のり、刻みねぎです
メニューはらーめん、ちゃーしゅーめん、わんたんめん、つけめん、餃子のみで
その昔、東京で営業していたお店の麺を再現しているようです
大勝軒より前に営業を開始し人気があった、と書いてありました
美味しかった度:★★★☆☆
営業時間:11:30~21:00
定休日:
場所:長野市稲葉2725-1 地図
イタリア食堂フェスタ-3(中野市七瀬
拉麺 流-4(中野市草間)
らあめん工房 マスク麺-3(中野市西条)
らあめん工房 マスク麺-2(中野市西条)
イタリア食堂フェスタ-2(中野市七瀬)
イタリア食堂フェスタ(中野市七瀬)
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Posted by you-pon at 09:00
│閉店したお店