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2009年01月12日

手作りフォー

エスニックのお店に行かないとなかなか食べられないフォーを作りました

今回食べたのは「手作りフォー」

手作りフォー

ちょっと色合い的見た目が良くないし、実際のフォーの具とは違うと思いますが
具は椎茸、ピーマン、鶏肉、しょうがです
小海老やもやしやパクチーがあれば本場の感じがより一層出たと思います
スープは鶏がらを使用し、ナンプラーとレモン汁を入れました
匂いは本場のフォーとなんら遜色はありません、いい香りで食欲をそそります！
唐辛子（輪切り）が無かったので、チリパウダーを入れ辛さアップ！
麺は本来、米の粉から作った麺を使用するのですが
今回はそうめん（揖保乃糸）を使いました

美味しかった度：★★★★☆

「ムビログ」もヨロシクね！


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Posted by you-pon at 09:00 │エスニック
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