2014年03月26日
ぐうでん(宮田村)
宮田村役場方面から国道153号線を駒ヶ根方面に進み「河原町」の信号の
左角にあります
駐車場はお店の前後に11台停められます
「濁り味噌拉麺」
麺は太めで、もちもちした食感でしっかりとした歯応えがあり、スープとよく
からみます
スープはしっかり味噌の風味が感じられ、やや味は濃い目で甘味があります
背油が浮いていますが、まったくしつこさはなく食べられます
麺の硬さや背油の量を調節してくれるみたいですね
具はチャーシュー、メンマ、もやし、のり、刻みねぎです
チャーシューは小振りですが「肉」って感じがある食感で、炙ってあるので
香ばしくてとても美味しかったです!
メンマは、一度軽く潰してあるような感じで、柔らかくて個人的には好きです
「香味醤油拉麺」
麺は中細のややちぢれた麺で、つるつるした食感です
スープは魚介が効いたあっさり醤油です
「香味」とありますが、何が香るのかよく確かめなかった…
具はチャーシュー、味玉、メンマ、のり、水菜です
メニューは他に濁り醤油拉麺があり、夜のみつけ麺があるそうです
店内はカウンター、テーブル席、こあがり席があります
ちなみに店名は地名の「宮田」の音読みだそうで、なかなかおしゃれ(笑)
南箕輪町のラーメン大将で修行された方だそうです
かなり混んでいましたが、提供時間は結構早かったです
美味しかった度:3.5
営業時間:11:30~14:00、18:00~23:00
定休日:月曜日
場所:上伊那郡宮田村6638-3 地図
左角にあります
駐車場はお店の前後に11台停められます
「濁り味噌拉麺」
麺は太めで、もちもちした食感でしっかりとした歯応えがあり、スープとよく
からみます
スープはしっかり味噌の風味が感じられ、やや味は濃い目で甘味があります
背油が浮いていますが、まったくしつこさはなく食べられます
麺の硬さや背油の量を調節してくれるみたいですね
具はチャーシュー、メンマ、もやし、のり、刻みねぎです
チャーシューは小振りですが「肉」って感じがある食感で、炙ってあるので
香ばしくてとても美味しかったです!
メンマは、一度軽く潰してあるような感じで、柔らかくて個人的には好きです
「香味醤油拉麺」
麺は中細のややちぢれた麺で、つるつるした食感です
スープは魚介が効いたあっさり醤油です
「香味」とありますが、何が香るのかよく確かめなかった…
具はチャーシュー、味玉、メンマ、のり、水菜です
メニューは他に濁り醤油拉麺があり、夜のみつけ麺があるそうです
店内はカウンター、テーブル席、こあがり席があります
ちなみに店名は地名の「宮田」の音読みだそうで、なかなかおしゃれ(笑)
南箕輪町のラーメン大将で修行された方だそうです
かなり混んでいましたが、提供時間は結構早かったです
美味しかった度:3.5
営業時間:11:30~14:00、18:00~23:00
定休日:月曜日
場所:上伊那郡宮田村6638-3 地図
Posted by you-pon at 09:00
│宮田村