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2014年03月26日

ぐうでん(宮田村)

宮田村役場方面から国道153号線を駒ヶ根方面に進み「河原町」の信号の
左角にあります
駐車場はお店の前後に11台停められます

今回食べたのは「濁り味噌拉麺 680円」、「香味醤油拉麺 630円」

「濁り味噌拉麺」
ぐうでん(宮田村)
麺は太めで、もちもちした食感でしっかりとした歯応えがあり、スープとよく
からみます
スープはしっかり味噌の風味が感じられ、やや味は濃い目で甘味があります
背油が浮いていますが、まったくしつこさはなく食べられます
麺の硬さや背油の量を調節してくれるみたいですね
具はチャーシュー、メンマ、もやし、のり、刻みねぎです
チャーシューは小振りですが「肉」って感じがある食感で、炙ってあるので
香ばしくてとても美味しかったです!
メンマは、一度軽く潰してあるような感じで、柔らかくて個人的には好きです


「香味醤油拉麺」
ぐうでん(宮田村)
麺は中細のややちぢれた麺で、つるつるした食感です
スープは魚介が効いたあっさり醤油です
「香味」とありますが、何が香るのかよく確かめなかった…
具はチャーシュー、味玉、メンマ、のり、水菜です

メニューは他に濁り醤油拉麺があり、夜のみつけ麺があるそうです

店内はカウンター、テーブル席、こあがり席があります
ちなみに店名は地名の「宮田」の音読みだそうで、なかなかおしゃれ(笑)
南箕輪町のラーメン大将で修行された方だそうです
かなり混んでいましたが、提供時間は結構早かったです

美味しかった度:3.5

営業時間:11:30~14:00、18:00~23:00
定休日:月曜日
場所:上伊那郡宮田村6638-3 地図



Posted by you-pon at 09:00 │宮田村

プロフィール
you-pon
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山ノ内町出身 長野市在住
趣味:バドミントン、食べ歩き
食べ物は残さない
匂い、香り、となりの住人の音に敏感

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