長野大橋方面から国道18号線を篠ノ井方面に進み「南警察署西」の信号を
右折してしばらく直進すると右側にあります（信金篠ノ井支店と篠ノ井消防署の間）
駐車場はお店の横に数台停められます

今回食べたのは「坦々冷し中華　700円」

麺は細めのちぢれた中華麺で、水でしめてあるので歯応えがしっかりしていて
とても美味しかったです
自家製の坦々だれはクリーミーでやや酸味があり、こちらも自家製の肉味噌は
やや甘みがあり、ラー油の辛さととてもいいバランスでかなり美味しかったです
具はきゅうり、もやし、トマトで、刻みねぎがちらしてあります
きゅうりともやしのシャキシャキ感がよかったです

冷し中華は酸味のある醤油ベースとごまダレを使った棒々鶏風のが定番ですが
辛さ・甘さ・酸っぱさがそろった坦々風もなかなかいいですね

ランチでサラダ、小鉢、漬物が付いていました

たまにはゆっくり店主さんとお話がしたいんですが
最近はいつも混んでて…

美味しかった度：4.0

営業時間：11：00～14：00、17：00～21：00
定休日：月曜日（祝日・１０日の場合は火曜日）、第３火曜日
場所：長野市篠ノ井布施高田81-1　地図

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