2014年12月15日
らうめん吟屋-19(長野市川中島)
県道77号線のロン都川中島店の向かいにあります
駐車場は店の前に共用で15台ほど停められます
麺は自家製でもちっとした食感の太い麺で、歯応えもよく美味しかったです
スープは牛骨スープに極味噌、酒千蔵野の地酒「川中島」の酒粕を使用し
溶けた酒粕がまるでベジポタのようにさえ感じるほど濃厚です
しかし、全体的にはマイルドでやや甘みのあるスープに仕上がっています
寒い冬に酒粕はいいですね~
具は鶏チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、糸唐辛子、刻みねぎで
鶏チャーシューは若鶏のもも肉を粕漬けにしたもので
柔らかい食感と旨味がとても美味しかったです
期間限定の商品です
寒い時にぜひ!
美味しかった度:4.0
営業時間:11:30~14:30、17:30~22:30
定休日:月曜日
場所:長野市川中島町御厨971 地図
過去レポートは
駐車場は店の前に共用で15台ほど停められます
麺は自家製でもちっとした食感の太い麺で、歯応えもよく美味しかったです
スープは牛骨スープに極味噌、酒千蔵野の地酒「川中島」の酒粕を使用し
溶けた酒粕がまるでベジポタのようにさえ感じるほど濃厚です
しかし、全体的にはマイルドでやや甘みのあるスープに仕上がっています
寒い冬に酒粕はいいですね~
具は鶏チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、糸唐辛子、刻みねぎで
鶏チャーシューは若鶏のもも肉を粕漬けにしたもので
柔らかい食感と旨味がとても美味しかったです
期間限定の商品です
寒い時にぜひ!
美味しかった度:4.0
営業時間:11:30~14:30、17:30~22:30
定休日:月曜日
場所:長野市川中島町御厨971 地図
過去レポートは
麺道 麒麟児-12(長野市川中島町)
ちゃーしゅうや武蔵 篠ノ井店(長野市篠ノ井)
麺屋蕪村 篠ノ井店-2(長野市篠ノ井)
麺道 麒麟児-11(長野市川中島町)
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らうめん吟屋-18(長野市川中島)
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らうめん吟屋-18(長野市川中島)
Posted by you-pon at 09:00
│長野市川中島・篠ノ井周辺