豊科ＩＣ方面から県道５７号線を豊科駅方面に向かい
しばらくすると右側にあります
駐車場は敷地内にかなりの台数が停められます

今回食べたのは「焦がしラーメン　850円」

豚のさんぽとおてこのコラボで、ラーメンの新たな食べ方発見です！
大袈裟かもしれませんが「こんな食べ方があるのか！」と目から鱗です！

おてこさんはお好み焼き屋さんなので、麺と具を鉄板で焼いてから食べます
焼きそばを焼くような感じで、油を敷いてから麺と具を炒め
つけめんの様に鉄板から少しずつとって食べるので
常にアツアツで食べることができます
もちろん焼いたもの全てを一度にスープに入れて食べてもＯＫです

麺は細麺です
スープは丼が黒いので見た目はかなり濃さそうに見えますがあっさりしています

麺と具を油で炒めるのを見越して、スープの油は少なめです
具はチャーシュー、メンマ、もやし、ほうれん草、九条ねぎです

麺は最初は柔らかいんですが、焼けてくると硬さと香ばしさが増します

スープも最初のあっさり、油が入って、麺の香ばしさが加わってと
３段階の味を楽しめます
チャーシューは豚のさんぽのチャーシューなので文句なし！
それを鉄板で焼くと美味しさ倍増です！
野菜の増し、増し増しが可能で、九条ねぎもたっぷり付いてきて嬉しいです！

コラボメニューは他に焼つけ麺、極上ジューシー豚玉、とろとろチャーシュー焼
釜揚げ焼きそばがあります
お店の通常メニューにはお好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそば、焼きうどん
鉄板焼き、ホイル焼き、ご飯物、サラダがあります

店内はカウンター、テーブル席、お座敷があり、ファミリー客が多いですね
昭和レトロな装飾で、駄菓子も売っています
たこ焼きで有名な「焼きたて屋」さんの系列店です

豚のさんぽの北澤社長さんと９０分にわたりお話しをさせていただきました
今回のコラボの経緯や今後の出店計画など…
お忙しいところありがとうございました

なお、コラボ賞品は期間限定で２月２８日までです

美味しかった度：★★★★★

営業時間：11：30～15：00、17：30～24：00（土日祝11：30～24：00）
定休日：無休
場所：安曇野市豊科南穂高613-9　地図