俺の十割そば 武雷庵－２（長野市豊野町）

東和田方面から国道１８号線アップルラインを中野方面に向かい「赤沼」の
信号を左折してしばらく直進し、次の信号を右折して、しばらくすると
左側にあります
駐車場は他のお店と共用で３０台くらい停められます

今回食べたのは「冷温セット（大盛）　1080円」

そばは細めで、コシがあって歯応えがよく、のど越しがいいです
冷温セットは冷たいつゆと温かいつゆの２種類ありますので
大盛りでも余裕で食べられますよ！
冷たいつゆはやや甘めの薄めで、出汁の風味がいいですね
つゆが足りなくなった場合は足してくれます
刻みねぎとわさびが付いてきますが、じゅうぶんな量に増量されています
温かいつゆはそばつゆに魚介の出汁、節粉を足したもので
「あっさり魚介醤油つけ麺」のそばバージョンといった感じです
具に牛肉、温玉、天かす、刻みねぎが入っていて、ボリュームがあります
ちなみにそば湯でのスープ割はおすすめしません（笑）

天ぷらはまだ食べことあませんが、注文と同時に揚げはじめますので
アツアツ・サクサクで食べられるようです！

おいしかった度：4.25

営業時間：11：00～14：00
定休日：月曜日
場所：長野市豊野町豊野467-1　地図

過去のレポートは