らうめん吟屋－１９（長野市川中島）

県道７７号線のロン都川中島店の向かいにあります
駐車場は店の前に共用で１５台ほど停められます

今回食べたのは「益荒男　885円」

麺は自家製でもちっとした食感の太い麺で、歯応えもよく美味しかったです
スープは牛骨スープに極味噌、酒千蔵野の地酒「川中島」の酒粕を使用し
溶けた酒粕がまるでベジポタのようにさえ感じるほど濃厚です
しかし、全体的にはマイルドでやや甘みのあるスープに仕上がっています
寒い冬に酒粕はいいですね～
具は鶏チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、糸唐辛子、刻みねぎで
鶏チャーシューは若鶏のもも肉を粕漬けにしたもので
柔らかい食感と旨味がとても美味しかったです

期間限定の商品です
寒い時にぜひ！

美味しかった度：4.0

営業時間：11：30～14：30、17：30～22：30
定休日：月曜日
場所：長野市川中島町御厨971　地図

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