麺道 麒麟児－９（長野市川中島町）

長野市内稲里方面から県道７７号線を篠ノ井方面に向かい「南原」の
信号を通過し、左側にドリームモータースクールが見えたら右側にあります
駐車場はお店の敷地内に１１台停められます

今回食べたのは「冷たいざる中華そば　850円」

麺は細めのストレート麺で、１．５玉とボリュームもあります
麺は昆布水が入った器に入れられ、そこに２種類のチャーシュー、小松菜
穂先メンマ、大量の刻みのりがのせられています
つけ汁はよく冷えていて、さらに氷が入っているので冷たくて美味しいです
煮干しが効いた醤油ベースの汁に、ゆずと刻みねぎが入っています
そこに「やたら」という、きゅうり、なす、みょうが、大根のしょうゆ漬けなどを
細かく刻んだもので、飯綱地区で食されている物が付いてきます
途中でつけ汁に入れることにより、ちょっと薄まったつけ汁の味を復活させ
味の変化も楽しめます
さらに自家製のラー油も途中で入れることにより、味の変化があります
この「やたら」と「自家製ラー油」はご飯のお供にも最適だと思います

８月末までの期間限定商品です

美味しかった度：4.75

営業時間：11：00～15：00、18：00～22：00
定休日：月曜日・第２火曜日
場所：長野市川中島町原657-4 　地図

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