らぁめん くのいち－２（長野市鶴賀田町）

イトーヨーカ堂長野店の西側、秋葉神社の北側にあります
駐車場はありません

今回食べたのは「黒いち　750円」、「蓋（ふた）ラーメン　900円」

「黒いち」

麺は細めのちぢれ麺で、大好きなタイプの麺です
スープは醤油ベースの鶏ガラ出汁のスープで、野菜の旨みが出ている
無化調の優しい味で、マー油の風味がとても良く食欲をそそります
具はチャーシュー、キャベツ、ねぎ、もやし、たまねぎで
ゆで野菜はかなりたっぷり入っていますので、もう少しスープが
濃くてもいいのかな、と思いました
チャーシューはトロトロで美味しかったです

「蓋（ふた）ラーメン」

麺は黒いちと同じタイプの麺です
スープも黒いちと同様だと思いますが、そこに辛味調理料がプラスされ
結構ピリ辛に仕上がっています
具は蓋（春巻きの皮を揚げたもの）挽き肉、白髪ねぎ、糸唐辛子です
蓋はパリパリの状態で食べてもいいですし、崩してフニャフニャにして
食べると面白い食感になります
ちなみにこのラーメンは１日１５食限定です

美味しかった度：3.5

営業時間：月～土11：00～15：00、18：00～22：00
　　　　　日曜日11：00～16：00
定休日：月曜日
場所：長野市鶴賀田町2243　地図

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