つけめん初代田一（長野市吉田）

長野市内上松方面からSBC通りを吉田方面に向かい「長野吉田高校東」の
信号を左折し、次の信号の左角にあります
駐車場はお店の横に9台くらい停められます

今回食べたのは「つけ麺全盛　950円」

麺は太麺でしっかりとしたこしがあり食べ応えがあります
通常は200ｇですが、全盛の場合300ｇに無料で増量できるので
今回は大盛りのあつもりでお願いしました


つけだれは魚介系ですが、濃厚さはなくやや甘めの味付けです
つけ麺だし、スープ割をする事を考えれば、もう少し濃厚でもいいと思います
味も薄めでやや物足りない感があります


具は炙りチャーシュー、味玉、青菜、かいわれで、つけだれの中に
刻みチャーシュー、のり、魚粉が入っています
炙りチャーシューは香ばしくて美味しいんですが、炙るタイミングが
早いので冷めてしまっているのが残念…

〆にだしご飯が付いてきます
ご飯に梅ペーストがのっていて〆にはちょうどよくあっさりしています
少量のだしがかけられているので、つけだれを加えて食べます
だしはスープ割の際のスープと一緒です

メニューは他につけ麺、中華そば、ご飯物があります

店内はカウンターとこあがり席があり、やや手狭な感じですが
清潔感があり、若い店主さんは元気がよく、店員さんも笑顔で
接客しています

美味しかった度：3.5

営業時間：11：00～
定休日：不定休
場所：長野市吉田2-7-17　地図