信濃神麺 烈士洵名 長野店－４（長野市中越）

長野市役所方面から北長野駅方面に向かい「中越北」の信号を通過し
しばらくすると右側にあります
駐車場は他の店と共用で４０台くらい停められます

今回食べたのは「広島つけめん　じゃ系（並）　880円」

麺は中細のストレート麺で、冷水でしっかりしめてあるのでコシがあって
シコシコとして美味しかったです
大盛り、特盛りもありますが、並でもけっこうボリュームがあります
つけだれは醤油ベースでやや酸味があり、あっさりしていて美味しいです
刻みねぎ、みょうが、白ごまが入っています
一味唐辛子は付いてきますので、自分で調節しながら辛くします
冷たいスープなので、辛さに鈍感になっているので、ついつい入れ過ぎて
最後はかなり辛かったです（笑）
具はチャーシュー、メンマ、味玉、ゆで野菜（キャベツ、もやし）で
ゆで野菜の量が結構あるし、シャキシャキしていて美味しかったです

夏季限定の商品です

広島つけめんとは、関東地方などで広く知られるつけ麺とはやや趣が異なり
中華麺、チャーシューなどと共に、キャベツなどのゆで野菜やゆで卵が具材と
して添えられているのが特徴で、つけだれも醤油ベースのつけだれに唐辛子
ラー油、酢、ごまなどの入った辛口（激辛）のたれが基本となっているそうです

おいしかった度：4.25

営業時間：11：00～23：00
定休日：月曜日
場所：長野市中越2-36-24　地図

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