駅前つけそば亭

ABNのザ・駅前テレビの企画「駅前つけそば亭」のレポートです
ながの東急７階レストラン街特設会場で開催しています

今回食べたのは「つけそば　800円」

麺は四角い感じの太麺でコシがあり美味しかったが、つけだれとのからみは
イマイチだったような…
ユメセイキ、ハナマンテン、フウセツ、伊賀筑後オレゴンの4種類の小麦粉に
信州産の小麦粉をブレンドしたものとのこと


つけだれはトロミがあり魚介系を感じさせるスープでした
黄金シャモの丸鶏、信州産の鶏ガラ、豚ガラを使用とのこと


具は信州牛、カブ、大根、ニラ、刻みネギをで
信州牛は柔らかくて味も良くて超美味しかった
カブは妙な甘みで食感も微妙って感じでした

具なんですが、せっかくこだわりのある具がつけだれの中に沈んじゃってて
パンフレットの写真と実物はかなり見た目が違います
具は麺の上にのせて提供すればかなりインパクトがあると思うんですが…

七味唐からしは独自にブレンドしたものらしく、ゆずと山椒の香りが良かった
見た目も通常のものと比べると黄色い感じです

１２時５５分から並び約１時間ほど待って入店しました
１日１０００食限定ですが、１３時頃に３４６杯目で三四六が出てきて
お客さんに提供していました
ハグのおまけもあり、女性客だったので喜んでいました

美味しかった度：★★★☆☆

営業時間：11：00〜19：00
開催期間：10/31、11/1
場所：長野市南千歳1-1-1　地図