麺処 八峰（佐久市野沢）

佐久平駅から国道１４１号線を野沢方面に進み「跡部」の信号を左折し
国道２５４号線に入りしばらく進み「野沢本町」の信号を左折し
しばらくすると右側にあります
駐車場は共用で６０台くらい停められます

今回食べたのは「韓国風 夏ノ麺　850円」

ポスターのキャッチコピーより
「あっさりスープとゴマ＆キムチの香りが渾然一体！！涼風を感じさせる一杯」

麺は中細のちぢれ麺で、冷麺と同様のコシがしっかりあります
量も多めですが、冷たいぶん簡単に食べられます
スープはピリ辛のあっさり系です
具はほぐしチャーシュー、キュウリ、ミニトマト、キムチ、のりで
キムチは酸味のあるタイプのものです

韓国風冷麺を日本風にアレンジした感じですが
イベントもののラーメンとしてはちょっと物足りないかも…

店内はカウンターとテーブル席があり、この日は家族連れで混んでいました

おいしかった度：★★★☆☆

営業時間：11：00～23：00
定休日：第３木曜日
住所：佐久市野沢262-8　地図