麺匠 文蔵－３（佐久市岩村田）

国道１４１号線を佐久平駅方面に向かい「佐久平駅東」の信号を左折
しばらく直進し「岩村田駅」直前を鋭角に左に曲がる道があるので
そこを左折すると左側にある
駐車場は店の前と少し離れた所を併せて１０台くらい停められる

今回食べたのは「安養寺みそつけ麺　1000円」

麺は太麺でモチモチした食感です
麺の上にはドライバジル、粉チーズ、チリソース（？）、かいわれが
のっていますが、う～んどうなんでしょう？
個人的には要らないような気がしますが…
せっかくの安養寺みその風味を損ねていると思うんですが
特にチリソースのあの甘さが邪魔なような気がします


つけだれは安養寺みその味がいいですね！
コクがあるし、刻みたまねぎがいい食感です


具はチャーシュー、刻みたまねぎです

美味しかった度：★★★★☆

過去レポートはこちらから

営業時間：11：30～14：30、17：00～21：00
定休日：月曜日
住所：佐久市岩村田1107-3　地図