大糸線「信濃大町」駅前にあります
駐車場はありません
今回食べたのは「塩とん 750円」、「裏しょうゆラーメン 750円」
「塩とん」
麺は太めの平打ちの麺で、モチモチした食感でとても美味しかった
スープは豚骨ベースの塩ラーメンで、こってりかと思いきや意外とあっさりで
しつこさはなく味の濃さもよく美味しかった
具はチャーシュー、キャベツ、青菜、白髪ねぎ、糸唐辛子です
無料のトッピングでにぼし粉をかけてもらいました
「裏しょうゆラーメン」
麺は細めのちぢれ麺で、超美味かった！
スープはあっさりで昔ながらのラーメンって感じがしました
具はチャーシュー、青菜、たまねぎ、かまぼこ、白髪ねぎです
6月17・18・19日で限定メニューがあり、それには行けない旨を伝えたところ
「塩とん」という限定メニューを用意して下さっていました
また、「塩とん」にはチャーシューを、「裏しょうゆラーメン」には煮卵を
サービスしていただき、本当にありがとうございました！
おまけに「豚の角煮」まで出していただきました
お肉全体が柔らかくてプルプルで、箸で簡単に割けます
ラーメンだけでなくこういう一品もおすすめです！
こちらは昼バージョンとのことで、夜はかなり大きな角煮らしいですよ！
自分が入店したのは開店直後でしたがすでに数組のお客さんがいました
それからすぐに満席となり、最高２２人待ちになっていました
客層や年齢層もも幅広く大町の人気店ですね
食後にはまた店主さんとお店の外でお話をさせていただきました
お昼時の忙しい中、ありがとうございました
お店ではいろんなイベントや限定メニューがありますのでチェックしてみてください
お店のブログは
こちら
美味しかった度：★★★★☆
過去レポートは
こちらから
営業時間：11：30～14：00、17：00～26：00
定休日：無休
場所：大町市仁科町3168-8
地図