ながの東急で開催中の「ラーメンファンタジスタ」に行ってきました
第１ステージのラーメン３種を食べました
「薫り立つ鶏の調べ 900円」、「元祖 信州極太味噌らーめん 800円」
「味玉子らーめん 850円」です
「薫り立つ鶏の調べ」
東京の「初代けいすけ」と笑楽亭グループ「塚田兼司」のコラボです
麺は平打ち麺で、色といい食感といいまるでパスタのようです
スープは信州黄金軍鶏などを丁寧に煮込んだ極上の鶏白濁ということで
とにかく濃厚でとろみがあり、洋風を感じさせます
具は燻製した鶏チャーシュー、玉子（黄身）、青梗菜、挽き肉、白髪ネギで
鶏チャーシューはかなり美味しかった！
でもネーミングは好みではない（笑）
おいしかった度：★★★★☆
「元祖 信州極太味噌らーめん」
長野の「ゆいが本店」、「極味噌らぅめん吟屋」と上田の「おおぼし」のコラボです
麺は極太ストレート麺ですが、さほど硬くはなくモチモチしている
スープは最初は濃く感じるが、店員さんの言うとおりもやしと混ぜて食べると
ちょうど良くなり、食べ進むにつれてどんどん美味しくなります
具は厚めのチャーシュー、もやし、糸唐辛子で
お好みでテーブルにあるニンニクと一味唐辛子を追加します
おいしかった度：★★★☆☆
「味玉子らーめん」
東京の「らーめん せたが屋」の煮干をふんだんに使った魚介系醤油らーめんです
麺は中太ちぢれめんで、スープは煮干を強く感じます
ただ、少しダシが出すぎというかで、ちょっとしつこく感じました
具はチャーシュー、煮卵、メンマ、のり、刻みネギで
出汁醤油に一晩漬け込んだという半熟玉子はたしかに美味しかった！
おいしかった度：★★☆☆☆
平日の11：00のオープンに合わせていきましたので待ち時間はなし！
食べ終わって帰る頃には行列ができていました
サラリーマンは少なめで、この日は小学校が休みなので家族連れが多かった
去年は行かなかったのですが、一昨年より会場は狭くなっていました
各ラーメンのクオリティが高くビックリです！
次の第２ステージが楽しみです！
期間：第１ステージ：10/3～10/15、第２ステージ：10/17～10/29
時間：11：00～21：00（10/15・29は～17：00）
場所：ながの東急７F特設会場