自家製麺 らあめん 寸八－２（千曲市戸倉）

千曲市杭瀬下方面から国道１８号線を坂城・上田方面に進み「柏王」の信号の
左角にあります
駐車場は店の敷地内に２０台くらい停められます

今回食べたのは「つけめん　918円」

麺は自家製太麺で、黄色がかった麺はもちもちした食感で美味しいです
量は１．５玉か２玉かを選択でき、今回は１．５玉のあつもりでお願いしました
つけダレは醤油豚骨で、濃厚ですがしょっぱすぎず食べやすい濃さです
魚介の風味とほのかな甘みと酸味のバランスがいいですね
スープ割りも可能です
魚介の風味が苦手な方用に、鰹抜きのつけダレもお願いできます
具はチャーシュー、メンマ、白ゴマ、刻みねぎで
チャーシューはやや厚みがあり、とても柔らかかったです

何度かチャレンジしましたが、行列＆ウェイティングなので、いつおもスルー
この日は１４時くらいに来ましたが、店内はほぼ満席で、あとから続々と
お客さんが入ってきます

美味しかった度：4.0

営業時間：11：30～15：30、17：00～22：00
定休日：水曜日
場所：千曲市戸倉603-1　地図

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