麺屋　壱（松本市新村）

松本IC方面から国道１５８号線を波田方面に進み「新村」の信号を通過すると
左側にあります（ローソンの隣です）
駐車場はローソンと共有で８台くらい停められます

今回食べたのは「とんこつしょうゆ　700円」

麺は太めの平打ち麺でもちもちした食感です
スープは豚骨醤油でいわゆる家系ですが、マイルドてクリーミーで
個人的には食べやすかったですが、本家の家系が好きな人には
抵抗があるかもしれませんね
具は家系基本のチャーシュー、大きなのり、ほうれん草です
にんにくはテーブルにあるので好みで投入できるようです
麺の硬さ、味の濃さ、油の量を調整してもらえますが
今回は初訪だったので、すべて普通でお願いしました

メニューはとんこつスープとチンタンスープの２種類があり
それのしょうゆ、しお、みその３つのバージョンがあります
他にチャーハン、おつまみがあります

店内はカウンター、テーブル、こあがりがあり
日曜日ということもあって、お昼時は家族連れなどでかなり混んでいました
通し営業と言うこともあり、満席状態が長く続きます

おいしかった度：3.75

営業時間：11：00～23：30
定休日：水曜日
住所：松本市新村521　地図