麺処 旋風堂－９（須坂市明徳）

須坂長野東ＩＣ方面から国道403号線を須坂方面に向かい「幸高町」の信号を
右折し県道58号線に入り「上八町」の信号を左折し次の「高甫小入口」の
信号を右折し最初の四つ角を左折ししばらく直進すると右側にあります
駐車場は道の前に10台くらい停められます

今回食べたのは「旨醤油らーめん　800円」

麺は極細のストレート麺で喉越しがよく、するするっと食べられます
スープは節が効いた豚骨スープで、醤油ダレに鹿児島の醤油を用いており
九州の醤油独特の甘みがあり、これが結構クセになるんです
具はチャーシュー、ゆでたまご、きくらげ、キャベツ、にんじん、刻みねぎで
ゆで玉子は臥竜公園名物の黒いおでんをイメージして作ったそうです

この商品は数年前に販売終了になったらーめんですが
人気が高く、復活の要望が多かったので定番化になった商品です
以前はもう少し麺が太くて、個人的にはその麺の方が好きかな！

営業時間：11：30～14：00、17：00～21：30
定休日：水曜日
場所：須坂市明徳10-6　地図

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