飯山市内の国道117号線を野沢温泉方面に向かい「中央橋西」の信号を
左折し、次の「福寿町」の信号を左折し少しすると左側にあります
駐車場は店の前と反対側に１５台くらい停められます
今回食べたのは「うな重 2800円」
ご飯、タレ、うなぎと、いたってシンプル！
うなぎ自体は肉厚でふわっとした食感で柔らかく、箸で簡単に切れます
また、焼き加減も絶妙で香ばしくてとても美味しいです！
うなぎは苦手って人も、ここのうなぎなら食べられるのでは？
当たり前ですけど、スーパーのうなぎとはまるで別物です
今まで食べてたうなぎの蒲焼は、タレの味で食べていましたが
ここのはうなぎの表面にタレがうっすらと付いているだけで
うなぎ本来の味を楽しむことができます
スーパーのうなぎは、あれはあれで美味しいんですけど…
ちなみにごはんにかけるタレの量は調節してもらえます
山椒をかけるとピリッと一味変わります
他にきゅうりの漬物が付いて、さらに今回は調理長のお知り合いの方と
お邪魔したので、アスパラの漬物も出していただきました
アスパラの漬物って珍しいですよね、とても美味しかったです！
メニューは基本がうな重、うな丼です
あっさりタイプを希望の方は白焼重、白焼丼があります
他にも一切丼、蒲焼（大・中）、肝吸、白焼、うまき、酢の物、ホネ揚
カブト煮、キモ焼、鰻レバー串焼があります
店内はテーブル席、お座敷、個室があります
日本に数少ないうなぎ専門店だそうで、創業は明治３７年と歴史のあるお店です
今回は約２０年ぶりくらいにお邪魔しましたが、次回は何年後でしょうか…
またしばらくはスーパーのうなぎにお世話にならないと…
おいしかった度：★★★★☆
営業時間：11：00～18：30（LO）
定休日：日曜日
場所：飯山市飯山1117
地図