熊本ラーメン　大門（長野市川中島町）

長野県庁方面から県道７７号線を篠ノ井方面に向かい
長野南バイパスと交差する「稲里西」の信号を通過し
次の「御厨」の信号の右角にある
駐車場は敷地内に１０台くらい停められる（雨の日はぬかるむらしい）
今回食べたのは「黒ラーメン　650円」
麺は九州直送の極細ストレート麺で硬めに茹でられています
スープは臭みのない豚骨スープで意外とあっさりしているせいか
ちょっと物足りない感じがしちゃいます…
マー油（にんにくと玉ねぎの香味油）が効いています
具はチャーシュー、きくらげ、のり、刻みネギ
メニューは基本の白、白に辛味を加えた赤、白にマー油を加えた黒
白に辛味とマー油を加えた赤黒があります
あとはトッピングによって値段が変わります
他にはチャーシュー丼や餃子があります
テントでの営業ですので、夏は正直言ってキツイ！
かなり汗はかきますが、意外と気持ちよかったりして
そういえば、以前北尾張部に来た時はラーメンのことを「ボッチ」と
呼んでいたような気がしたが…

おいしかった度：★★★☆☆

営業時間：11：30～15：00、17：30～23：00
定休日：火曜日
場所：長野市川中島町御厨　地図



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