土鍋味噌豚骨たけさん－１８（長野市東和田）

善光寺方面から国道406号線を須坂方面に向かい、シューマートを
過ぎて次の信号を右折ししばらくすると左側にあります
駐車場は店の前に4台停められます（近くのパチンコ屋さんにも駐車可）

今回食べたのは「鶏塩あんかけ焼きらーめん（仮）　試作品」

先日お邪魔した際に「いつか出すかもしれない面白いラーメンがあるよ」
ってことで食べさせてもらいました

実際に商品として提供される時はすべてが変わっているかもしれませんが
試作品の詳細は…

麺は太麺で焼いてあります
とても香ばしくカリカリした部分と柔らかい部分の食感の違いが楽しめます

あんは鶏のだし、煮干し油をつかった塩ベースでかなりとろとろしています
味は意外にもあっさりしていて優しい味で食べやすいです

具はチャーシュー、味玉、メンマ、もやし、刻みねぎで
味玉はトッピングです

どのタイミングで提供開始になるか分かりませんが楽しみな品です

美味しかった度：4.0

過去のレポートはこちらから

営業時間：11：00～15：00、17：00～22：00
定休日：木曜日
場所：長野市東和田501-5　地図